Простой рецепт сэндвича из кабачка, тунца и авокадо и еще один секретный ингридиент

Описание: На 4 сэндвича⬇️
1 средний цуккини 
2 яйца
Мука ц/з 4-5 ст ложек
соль по вкусу

Кабачок натереть, посолить, через 5 мин отжать сок, вмешать 2 яйца и добавить муку, перемешать ложкой, жарить на ГХИ.

У меня гриль, я делала там, можно вафли, можно оладушки на сковородке.

Начинка:
Тунец в банке 2
Авокадо 1
Кунжут семечки 1 ч.л
Масло кунжутное 1 ч.л
Соевый соус 1 ч.л
Сок Лайма несколько капель
Соль
Черный перец
Руккола 50 гр
Свежий огурец 1

Слить масло из тунца в банке, размять вилкой, обильно поперчить (лучше взять свежий перец)
Добавить семечки, масло, соевый соус - перемешать

Мякоть авокадо размять вилкой, добавить сок Лайма и соль, перемешать.

Огурец нарезать тонко кружочками

Собираем:
Нижняя кабачковая оладья, тунец, авокадо, огурец, руккола, верхняя оладья!

Ещё!
Туда очень подходит красный ЛУК, я его не ем, НО точно знаю, что он придаст пикантный вкус и классный хруст. Поэтому, рекомендую нарезать тонкими кольцами лук и положить пару колец между тунцом и авокадо.

Приятного аппетита)