PAN DI LIMONE 🍋 Plumcake soffice al Limone
Автор: Polvere di Riso
Загружено: 2022-07-14
Просмотров: 45972
Описание:
PAN DI LIMONE 🍋💕 un plumcake soffice e delizioso 🥰🌼
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INGREDIENTI
2 uova
180g di zucchero + q.b. per la superficie
90g di olio di riso (oppure dell'olio di semi preferito)
200g di farina 00 (oppure farina di riso)
50g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci (oppure 8g di cremor tartaro + 4g di bicarbonato)
50ml di acqua
1 limone
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PROCEDIMENTO
Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare. Tagliamo il limone a pezzi, eliminiamo i semi e frulliamolo con l'acqua. Versiamo poi l'olio di riso, il limone frullato e mescoliamo. Aggiungiamo la farina 00, la fecola di patate, la bustina di lievito per dolci (oppure il cremor tartaro unito con il bicarbonato per chi è allergico al nichel) e mescoliamo. Prendiamo una teglia per plumcake 27x11cm oliata e infatinata e versiamo l'impasto. Aggiungiamo in superficie un pochino di zucchero. Lasciamo cuocere, in forno statico, preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
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