La bag in box manderà in pensione lattine e bottiglie? Scopriamo insieme i pro e i contro.

Описание: Oggi, voglio parlare di innovazione, volgendo lo sguardo verso il futuro, naturalmente però tenendo sempre le radici ben salde sul nostro passato, che non dobbiamo mai mettere da parte. Nel campo dell’olivicoltura l'innovazione è sempre stata fondamentale, basti pensare a come venivano raccolte tanti anni fa le olive e come si raccolgono adesso.
Allo stesso modo la molitura, oggi infatti grazie alle varie fasi si riescono ad ottenere oli pregiati di altissima qualità.
Passiamo adesso alla conservazione, una delle scelte più importanti riguarda proprio il confezionamento dell’olio.
Attualmente tutti noi conserviamo l’olio in lattine e bottiglie
La bottiglia in vetro scuro è tra le scelte migliori per la conservazione del nostro extravergine, in quanto riesce a proteggerlo da luce ed ossigeno. Ha però degli svantaggi che sono, la fragilità ed il costo.
La lattina è utilizzata per tutti coloro che fanno uso abbondante di olio. Grosso svantaggio però è che una volta aperta l’olio resta a contatto con l’ossigeno, quindi l’ideale sarebbe travasare tutto il contenuto dentro a delle bottiglie.
Ma esiste una soluzione a tutto ciò?
A quanto pare si e si chiama Bag in Box e riesce a proteggere correttamente l’olio evo da luce ed ossigeno anche dopo essere stata aperta.
Letteralmente SACCA NELLA SCATOLA, è semplicemente un sacchetto composto da materiale plastico poliaccoppiato, ossia, poliestere metallizzato con alluminio e polietilene naturalmente studiato e sviluppato appositamente per gli alimenti ed inserito all’interno di una scatola di cartone.
La Bag in Box si compone di 3 pezzi:
il sacchetto interno (bag), la scatola di contenimento (box) ed il rubinetto dispenser che consente di spillare il contenuto all'occorrenza, garantendo la perfetta chiusura.
Vantaggi:
1. La bag in box protegge l'olio dall'aria e quindi dall'ossidazione, il sacchetto interno è sottovuoto e si comprime man mano che si spilla l'olio, inoltre il rubinetto dispenser è dotato di una valvola che impedisce il reflusso d'aria;
2. La bag in box non richiede il travaso dell'olio, a differenza della lattina – che come abbiamo già detto - una volta aperta va completamente svuotata in bottiglie di vetro scuro ben chiuse.
3. Grazie alla scatola contenitrice di cartone che forma una sorta di camera d'aria intorno al sacchetto, la bag in box protegge l'olio dagli sbalzi termici;
4. È solida e resistente quanto una lattina, ma a differenza di questa non si ammacca e non rischia di arrugginire;
5. La bag in box spilla l’olio fino all'ultima goccia, eliminando qualsiasi spreco!

E' pratica, maneggevole, facilmente trasportabile e soprattutto è completamente riciclabile.

Si ringrazia per la collaborazione:
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