Ekspresowy makowiec zawijany | Strucla makowa w cieście biszkoptowym

Описание: Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszny makowiec zawijany, ale nie z ciasta drożdżowego a z ciasta biszkoptowego. Makowiec jest bardzo smaczny, a ciasto delikatne i puszyste, i szybkie w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania makowca będziemy potrzebowali:
duża blacha z piekarnika o wymiarach około 34x30 cm

120 g mąki pszennej (typ od 400 do 550) – około ¾ szklanki 250 ml
100 g cukru kryształ – niepełne ½ szklanki 250 ml
4 jajka rozmiar L
½ łyżeczki proszku dopieczenia
szczypta soli

masło do posmarowania papieru do pieczenia
cukier puder do oprószenia ciasta przed zwijaniem

masa makowa ze 150 g maku mielonego z torebki:

150 g maku mielonego z torebki – około 1 ½ szklanki 250 ml
¾ szklanki 250 ml mleka – 180 g (jeżeli używam maku parzonego i mielonego w domu, to krok z gotowaniem maku z torebki, pomijamy ponieważ wcześniej go gotowaliśmy w mleku przed mieleniem )
1 jajko rozmiar L
około 40 g masła
około 4 łyżek z górką miodu – można dodać więcej jeżeli chcemy słodszą
bakalie takie jakie lubimy, ja dodałam:
około 30 g rodzynek (drobno pokrojone)
około 40 g orzechów włoskich (drobno pokrojone)
kilka suszonych śliwek (drobno pokrojone)
kilka suszonych moreli (drobno pokrojone)
otarta skórka z pomarańczy i cytryny – najlepiej wybrać BIO
kilka kropli aromatu migdałowego

masa makowa z 200 g maku mielonego z torebki:

200 g maku mielonego z torebki – jedno opakowanie
1 szklanka 250 ml mleka (jeżeli używam maku parzonego i mielonego w domu, to krok z gotowaniem maku z torebki, pomijamy ponieważ wcześniej go gotowaliśmy w mleku przed mieleniem )
2 jajka rozmiar L
około 50 g masła
około 5 łyżek z górką miodu – można dodać więcej jeżeli chcemy słodszą
bakalie takie jakie lubimy, ja dodałam:
około 40 g rodzynek (drobno pokrojone)
około 50 g orzechów włoskich (drobno pokrojone)
kilka suszonych śliwek (drobno pokrojone)
kilka suszonych moreli (drobno pokrojone)
otarta skórka z pomarańczy i cytryny – najlepiej wybrać BIO
kilka kropli aromatu migdałowego

Można użyć gotowej masy makowej.

Link do przepisu na przygotowanie domowego maku mielonego:    • Jak przygotować mak do ciast – mielony ze ...  

Lukier:
1 łyżka zimnej wody
1 łyżeczka soku z cytryny
kilka łyżek cukru pudru

#UwagaBabciaGotuje #makowiec #strucla