Makronen Rezept (Biscotti alle Mandorle) | Plätzchen mit Marmelade 🍪🍊

Описание: Dieses Makronen Rezept ist perfekt für alle, die schnelle und einfache Plätzchen Rezepte lieben. Ohne Mehl, ohne Butter und ohne Öl! In nur 10 Minuten bereit zum Backen. Die Kekse könnt ihr ganz nach Geschmack mit Orangen-, Aprikosen- oder Quittenmarmelade füllen.

Wer möchte, kann die Marmelade auch schon vor dem Backen in die Vertiefung füllen.
Da die Marmelade beim Backen kocht und über den Rand der Plätzchen treten kann, ziehe ich es vor, die Plätzchen nach dem Backen zu füllen.
Hierfür koche ich die Marmelade auf. Dadurch entsteht eine wunderschöne, glatte Oberfläche, die nach dem Festwerden nicht verschmiert.
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👩🏽‍🍳 Zutaten:
🔸200 g Mandeln (Je nach Größe der Eiweisse könnt Ihr eventuell ein paar EL gemahlene Mandeln mehr zufügen oder auf die Zugabe des Orangensaftes verzichten).
🔸80 g Zucker (4 EL)
🔸2 Eiweisse
🔸Abrieb von 1/2 Orange
🔸1 Msp. Zimt
🔸1 TL Backpulver
🔸2 EL Orangensaft
🔸120 g Puderzucker
🔸Orangenmarmelade (Alternativ Aprikosenmarmelade)
🔸Orangenblütenwasser zum Anfeuchten der Hände (Alternativ Wasser)

Bei 180°C ungefähr 10 - 12 Min. backen
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0:00 Keks Teig
2:31 Makronen formen und backen
3:52 Kekse mit Marmelade füllen
5:04 Plätzchen zum Verschenken
5:38 Bitte liken nicht vergessen!
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