Agastache: Duftnessel für Garten, Tee & Genuss | Wildkräuter einfach erklärt

Описание: Agastachen (Agastache species), auch Duftnesseln genannt, stammen ursprünglich aus Nordamerika und Mittelasien und sind heute beliebte Garten- und Genusspflanzen.
In diesem Video stelle ich die Agastache einfach und verständlich vor – von Standort und Eigenschaften bis zu Geschmack, Tee und kulinarischer Verwendung.
Agastachen haben es wirklich verdient, einen festen Platz in unseren Gärten zu bekommen. Die winterharten Pflanzen begeistern mit leuchtenden Farben über den ganzen Sommer hinweg und sind eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten.

Typisch für die Agastache ist ihr intensives Aroma, das je nach Sorte an Anis, Limone oder Minze erinnert. Dadurch ist sie nicht nur eine Zierpflanze, sondern auch vielseitig in Küche und Kräuterkunde einsetzbar.

In diesem Video erfährst du:
• woher Agastachen stammen
• warum sie so insektenfreundlich sind
• welche Aromen sie besitzen (Anis, Limone, Minze)
• wie Agastache als Tee verwendet wird
• wie sie Salate, Desserts und Gelees verfeinert
• warum Lemonysop eine besondere Rolle spielt

Der Lemonysop hat uns besonders überzeugt – unter anderem als Zutat in Teemischungen und als feines Gelee in Kombination mit Zitronenverbene.

Dieses Video ist Teil der Reihe „Wildkräuter einfach erklärt“.

Was ist Genuss?
Ein Hauch Butter auf frischem Ciabatta, bestrichen mit Lemonysop-Zitronenverbene-Gelee und garniert mit frischen Blüten – das ist Urlaub für den Gaumen, direkt zu Hause.

Hinweis:
Dieses Video dient der Information und Wissensvermittlung und ersetzt keine medizinische Beratung oder Behandlung.

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