فطيرة الدجاج والفطر مع جبن الموزريلا وصفة ولا أطيب بعجينة العشر دقائق

Описание: فطيرة الدجاج بالفطر
مكونات العجينة تكفي لثلاث فطاير :
½ 5 كوب دقيق متعدد الاستعمالات + ملعقتين دقيق حسب الحاجة
كوبين ماء فاتر
نصف كوب إلا ملعقة كييرة زيت ذرة
ملعقة كبيرة زبادي أو روب - 3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة ونصف خميرة فورية - ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو :
صدر دجاج حجم كبير مسلوق مع المطيبات حتى الاستواء ومفروم مكعبات وسط - بصلة أو بصلتين مفرومة مكعبات
نصف كوب كراث مفروم - كوب فطر طازج أو معلب حسب المتوفر - ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب حليب - ربع كوب مرق دجاج - رشة فلفل أسود - رشة جوزة الطيب - نصف ملعقة فلفل أبيض -ملعقة صغيرة زعتر مجفف - نصف ملعقة اوريغانو
حين التطبيق :
كوب ونصف جبن موتزريللا أو تشيدر مبشور
ربع كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
لدهن الوجه : صفار بيضة - ملعقة حليب بودرة - نصف ملعقة صغيرة خل - ملعقتين ماء بارد
للزينة ورش الوجه : أوريغانو ؛ رشة ملح خشن ؛ رشة جبن البارميزان أو جبن الموتزريلا حسب المتوفر