Как приготовить сыр Пеппер Джек || Мастер-класс по приготовлению сыра из сырого молока

Описание: #домашнееугодье #сухоеполоеугодье #семейнаямолочнаякорова #домашнеесыроделие #сыроделие #фермерскаяжизнь

Здесь, на нашей усадьбе площадью 4 акра я дою корову нашей семьи вручную и полностью удовлетворяю потребности моей большой семьи в молочных продуктах. Я перешёл на производство твёрдых сырных головок — это отличный способ сохранить молоко, которое мы не можем использовать свежим. В этом видео мы готовим сыр «Пеппер Джек» из 6,5 галлонов (27,5 литров) сыра.

Моя любимая книга по сыроделию
https://amzn.to/3UNRO8r

Мезофильная культура, которую я использую для закваски сыра
https://amzn.to/3SjsjYC
https://cheesemaking.com/collections/...

Сычужный фермент, который я использую
https://amzn.to/3Bv6jDo
https://cheesemaking.com/collections/...

Термометр для сыра
https://amzn.to/3E3rwYg
https://cheesemaking.com/collections/...

Форма для томме 4-5 галлон
https://cheesemaking.com/products/tom...

Поддон для сбора капель из нержавеющей стали
https://cheesemaking.com/products/sta...

Пресс на eBay
https://www.ebay.com/itm/304680902080...

Дорогой пресс от сыроделов Новой Англии
https://cheesemaking.com/collections/...

Попробуйте Audible бесплатно (обожаю слушать книги, пока мою посуду, складываю одежду или помешиваю сыр)
https://amzn.to/3HEMUnY

Купить мою кухню

Ссылка на мои крышки для консервирования: HOLLOW10
Чтобы получить скидку 10%
https://forjars.co/?sca_ref=7075280.4...

Это один из моих самых необходимых кухонных аксессуаров!!!! Чистая вода без лишних отходов
https://boroux.com/products/boroux-fo...

Моя большая каменная миска, которую я использую каждый день на кухне (подходит для моих больших рецептов закваски)
https://amzn.to/3V6dTgY

Датский венчик для теста, который я использую для закваски и многого другого
https://amzn.to/3yzASaH

Моя маленькая кастрюля с ручкой-половником
https://amzn.to/3Pq0ePv

Моя любимая книга по консервированию
https://amzn.to/3Lrswa4

Мой автоклав, который я также использую как водяную баню https://amzn.to/3BNEDKr

Мои чугунные сковороды
https://amzn.to/3ShUxTS
https://amzn.to/3SbEwyw

Моя сыроварка
https://amzn.to/3hzezwp

Мезофильная культура, которую я использую для закваски сыра
https://amzn.to/3SjsjYC
https://cheesemaking.com/collections/...

Сычужный фермент, который я использую
https://amzn.to/3Bv6jDo
https://amzn.to/3X29NYl
https://cheesemaking.com/collections/...

Термофильная культура, которую я использую
https://amzn.to/3BMNkV7
https://cheesemaking.com/collections/...

Термометр для сыра
https://amzn.to/3E3rwYg
https://cheesemaking.com/collections/...

Сетчатый дуршлаг из нержавеющей стали
https://amzn.to/3CerNWW

Также обратите внимание на мои любимые многоразовые крышки для консервирования: https://canninglids.com/shop#dryhollo...

Отказ от ответственности*

Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям.

Вы также можете поддержать Dry Hollow Homestead через PayPal: https://www.paypal.me/DryHollowHomestead