Приготовьте восхитительное зимнее кимчи из редиса с луком! Ваши руки будут постоянно к нему тянут...

Описание: Ингредиенты: 1 кг редиса, 2 луковицы, 5 перцев чхонъян

Приправа: 2 стакана (360 мл) воды, 2 стакана (360 мл) соевого соуса, 1 стакан (180 мл) мирина, 1 стакан (180 мл) сахара, 1 стакан (180 мл) уксуса, 1/2 стакана (90 мл) сливового экстракта

1. Нарежьте редис прямоугольниками по 1 см, лук кубиками, а перец чхонъян нарежьте кусочками по 1 см.

2. Добавьте в кастрюлю 2 стакана (360 мл) воды и 2 стакана (360 мл) соевого соуса и доведите до кипения.

3. Когда соевый соус закипит, варите на медленном огне 5 минут, затем снимите с огня.

4. Добавьте в соус 1 стакан (180 мл) мирина, 1 стакан (180 мл) уксуса, 1/2 стакана (90 мл) сливового экстракта и 1 стакан сахара и хорошо перемешайте.

5. Добавьте редис, лук и зелёный перец чили и залейте острым соусом. (Заливайте соус горячим, чтобы лук и перец чили оставались хрустящими.)

6. Дайте соусу настояться при комнатной температуре полдня, затем поставьте в холодильник перед подачей.

1 стакан = 200 мл
1 столовая ложка = 1/2 чайной ложки

Подписки, лайки и комментарии очень помогают каналу!