247. "Wegańska i bezglutenowa maca" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku

Описание: Dziś mamy dla Was przepis na wegańską i bezglutenową macę - idealne pieczywo do sałatek i dań obiadowych. Super szybkie w przygotowaniu, chrupkie i przepyszne.

Dzięki napisom od Translalab przepis ma również angielską wersję.

Zapraszamy!

Czas przygotowania: 40 minut
Ilość: 4 sztuki

Składniki:

1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 szklanki mąki gryczanej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
3/4 szklanki wrzątku
Olej ryżowy do smażenia

Sposób przygotowania:

W misce mieszamy suche składniki. Oddzielamy połowę suchych składników do drugiej miski, zalewamy wrzątkiem i miksujemy lub bardzo energicznie mieszamy, aż powstanie kleista masa.

Gdy lekko przestygnie to do jeszcze ciepłej dodajemy resztę suchych składników i wyrabiamy ciasto pod koniec dodając oleju i jeszcze raz całość zagniatamy.

Powinniśmy uzyskać sprężyste, nie lepiące się do rąk ciasto. Jeżeli wyjdzie zbyt rzadkie, możemy dodać po odrobinie mąki gryczanej i ryżowej, jeżeli zbyt suche, dolewamy odrobinę wody lub oleju i jeszcze raz zagniatamy.

Ciasto dzielimy na cztery części i każdą z nich rozwałkowujemy na silikonowej macie aż uzyskamy cienki placek, który zmieści się na naszej patelni.

Smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron, aż placek się lekko przyrumieni.

Taka maca jest cudownie chrupka i wspaniale zastępuje pieczywo do sałatek lub ciepłych warzywnych dań.

Smacznego i na zdrowie!

Kiedy nie masz czasu gotować, po inne potrawy zapraszamy do naszego sklepu: https://ateliersmaku.pl/sklep/

26.08.2018