새우게살죽 | 빅마마 이혜정의 초간단 레시피!

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안녕하세요!~ 빅마마 이혜정입니다!

요즘 날씨가 많이 춥워졌죠?

이제 본격적으로 겨울이긴 한가봐요.

집에만 있어도 온돌 안 키면 발 시려워 죽겠네요...

그런 요즘은 뭔가 거창한 음식은 하기 귀찮지만 따뜻한 뭔가 땡기지 않으세요?

그래서 오늘 준비 한 음식은 바로 '새우게살죽'이랍니다!

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[재 료]
멥쌀 (5), 찹쌀 (1), 새우, 게살, 계란, 파, 참기름, 청주

[만드는 방법]
1. 달궈진 냄비에 참기름 반 큰술 정도 부어주세요.
2. 쌀을 냄비에 붓고 볶아주세요.
3. 참기름을 반 큰술 정도 더 넣어주세요.
4. 쌀이 어느정도 익어가면 쌀의 3배 정도의 물을 부어주세요.
5. 뚜껑을 덮고 끓여주세요.
6. 새우에 내장을 빼주고 새우를 썰어주세요.
7. 손질한 새우에 청주를 넣어주세요.
8. 냄비가 끓기 시작하면 새우를 넣어주세요.
9. 다음은 게살을 넣어주세요.
10. 달걀(흰자2,노른자1)을 그릇에 담아주세요.
11. 가위를 이용해서 계란의 흰자를 끊어주세요.
12. 계란이 뭉치지 않게 천천히 부어주세요.
13. 소금을 이용해 간을 해주세요.
14. 다시 끓어 오를 때 참기름 한 방울 더 넣어주세요.