ขนมบ้าบิ่น Thai Coconut Pancake | ยอดเชฟไทย (22-07-23)
Автор: DenverThaiTV
Загружено: 2023-07-21
Просмотров: 18811
Описание:
#ขนมบ้าบิ่น ขนมไทยยอดฮิตติดปากคนไทยที่ปัจจุบันไม่ว่าจะขายที่ไหนคนต้องรุมซื้อ ด้วยรสชาติอันหวานมันหอม กรอบนอกนุ่มหนึบ สูตรของเชฟและพี่ชายจะเน้นสูตรง่ายๆทำทานที่บ้าน โดยใช้เนื้อมะพร้าวอ่อนและมะพร้าวทึนทึกผสมกับแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาล คนให้เข้ากันจนแป้งเหนียวข้น หยอดลงบนกระทะก้นแบนและเครื่องทำวาฟเฟิล ได้บ้าบิ่นหน้าตาบ้านๆแต่ถ้าได้ทานจะวางไม่ลงเลยล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
มะพร้าวทึนทึก
เนื้อมะพร้าวอ่อน
หัวกะทิ
แป้งข้าวเหนียว
แป้งข้าวเหนียวดำ
เกลือ
ผงฟู
น้ำตาลทราย
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะพร้าวอ่อน
น้ำมันพืช
วิธีทำ
มะพร้าวทึนทึกขูดเอาเฉพาะเนื้อ, มะพร้าวอ่อนขูดเอาเนื้อแล้วซอยเป็นเส้นยาว
นำแป้งข้าวเหนียว8ช้อนโต๊ะผสมกับแป้งข้าวเหนียวดำ2ช้อนโต๊ะ, เกลือ ปลายช้อน
แล้วตามด้วยน้ำตาลปี๊บ 2ช้อนครึ่ง, น้ำตาลทราย2ช้อน, กะทิ 1ถ้วยตวง คนให้เข้ากันให้น้ำตาลละลาย
ใส่ผงฟูเล็กน้อยและน้ำมะพร้าวอ่อน(ใส่แค่พอให้แป้งเหนียวข้น)คนให้เข้ากัน
โรยเนื้อมะพร้าวทึนทึกและเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10นาที
ตั้งกระทะก้นแบนให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย ค่อยๆหยอดแป้งเป็นชิ้นกลมพอคำ เปิดไฟอ่อนๆให้แป้งค่อยๆสุก
เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อน ทาด้วยน้ำมัน หยอดแป้งบ้าบิ่นตามพิมพ์ ปิดฝา ทิ้งไว้ให้สุก
พลิกกลับด้านให้สุกกรอบทั่วทั้งสองด้าน ก็จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[Live] อาจารย์ ปู ชูรส : อ.ปู จิตกร บุษบา 19/12/68](https://ricktube.ru/thumbnail/-Gg0qubO0d4/mqdefault.jpg)
