Moong Dal Khasta Kachori Recipe | Crispy & Flaky Indian Snack | Cookwithrjy

Автор: cookwithrjy

Загружено: 2025-07-03

Просмотров: 677

Описание: Welcome to Cookwithrjy! 💛
In this video, I’ll show you how to make Moong Dal Khasta Kachori — a crispy, flaky, and perfectly spiced Indian snack that’s ideal for festivals, parties, or tea-time treats. 🫓✨

This Khasta Kachori Recipe is made with a flavorful moong dal filling wrapped in a soft dough and deep-fried slowly until golden and crunchy. It’s a timeless North Indian favorite served with green chutney or tamarind sauce.

🥟 In this video, you’ll learn:

How to make the perfect khasta (flaky) texture

Step-by-step dough and stuffing preparation

Tips to prevent kachori from becoming soft or oily

How to store and reheat for later use

✨ Ingredients:
Moong dal (split yellow lentils), flour (maida), spices (fennel, cumin, coriander, chili powder), salt, ghee/oil, and water.

⏱ Cooking Time: 40 minutes
🍽 Serves: 4–5 people

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Moong Dal Khasta Kachori Recipe | Crispy & Flaky Indian Snack | Cookwithrjy

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