Drob tradițional - rețeta veche de familie (cu organele de miel călite, nu fierte) | Savori Urbane

Описание: Cel mai fraged, fin și suculent drob de miel, asemănător unei pastete, este preparat după rețeta străbunicii mele Buia din Sibiu. Ea nu fierbea organele de miel ci le călea cu ceapă (tip tocăniță). Astfel obținem un drob cremos, deloc sfărâmicios sau înecăcios, extrem de aspectuos și de savuros!
Rețeta noastră de drob de miel (publicată din 2014) a fost testată de milioane de cititori. https://savoriurbane.com/drob-de-miel...
Am refăcut-o și în 2018, într-o nouă prezentare: drob de miel copt în formă de cozonac și cu ouă fierte la mijloc. https://savoriurbane.com/drob-traditi...
Mai multe rețete de Paști: https://savoriurbane.com/retete-de-pa...
Sau video Special Paști:    • Rețete de Paști  
   • Pască fără aluat - rețeta simplă de pască ...  
   • Ouă roșii de Paști - vopsite natural. Cum ...  
   • Șuncă fiartă pentru Paști - Cum se fierbe ...  
   • Drob de pui extra fraged și suculent - reț...  
   • Miel în stil libanez (marinat cu iaurt și ...  
   • Stufat de miel cu coronițe de usturoi verd...  
   • Tocăniță de miel - rețeta ardelenească de ...  
   • Sos de maioneză cu ceapă verde pentru aper...  
   • Ciorbă de miel pentru Paști (cu tarhon, mă...  
_________________________________________________________________________
INGREDIENTE pentru o formă de 30x10 cm
600-800 g organe de miel
2-3 legături de ceapă verde
2 cepe vechi
1-2 legături de usturoi verde (am filmat în februarie și nu am găsit)
50 ml ulei sau 30 g untură
sare
piper
3 ouă crude
verdeață (pătrunjel, mărar)
5 ouă fierte (5 min)
*Pentru formă
prapur sau unt moale și pesmet (pentru uns și tapetat)
*** Avem și drob de pui:    • Drob de pui extra fraged și suculent - reț...  
_________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad (  / caleatimisorii30   )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/