Doce de mamão verde ralado com leite 🌻@ivajardim-comidamineira
Автор: Iva Jardim - COMIDA MINEIRA (TUDO DE MG PRA TODOS)
Загружено: 2021-03-26
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INGREDIENTES:
1 mamão verde ralado
2 l de leite
2 xícaras de açúcar demerara
Pau de canela
1 pitada de sal.
O leite fica secando por aproximadamente 2 horas, não há necessidade de mexer só deixar em fogo baixo, e no forno a lenha é mais rápido aproximadamente 1.30hs.
Colocar água para ferver e adicionar o mamão ralado por aproximadamente 3 a 5 minutos e escorrer em seguida, envolve o mamão em um pano e torce para deixar bem sequinho. Se você colocar o mamão úmido no doce de leite poderá cortar (talhar). E após de adicionar o mamão sequinho no doce mexer por mais 10 minutos ou até começar a engrossar.
Veja o vídeo para ver todos os detalhes, e pode sim ralar o mamão bem fininho ok.
Assista ao vídeo para facilitar entendimento.
Doce de leite mais brasileiro/mineiro de todos sem dúvida,
Doce de leite com mamão verde desse jeito você nunca fez, cremoso e textura incrível,
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/ @ivajardim-comidamineira
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