ОМЛЕТ | Омлет на пару | Яйца, соль и вода - самый простой способ

Описание: Мой Кулинарный канал ➡️    / @zavetnayaviktoria  
Для приготовления желейного омлета мне понадобилось:
Яйцо куриное - 3 шт. (в ролике примерно 140г.)
Вода тёплая - 210г. (примерно 38 t по цельсию) 1:1,5 соотношения яиц и воды
Соль - 2г. (1/2 чайной ложки)
Зелень по желанию

Яйца, соль и вода - ОМЛЕТ готов!

#самыйпростойрецепт #омлет #омлетнаводе
#ЯйцаСольВода #простыерецепты #едабезтруда

Друзья, всё как обычно – увидела рецепт, попробовала приготовить и не смогла не поделиться с вами! Такой простоты я не встречала. Смотрите сами.

Обнулила чашку на весах, дальше поймёте зачем. Вылила в чашку 3 яйца. Примерный вес получился 140 грамм. Добавила ½ чайной ложки соли и хорошенько взбила вилкой до возможной однородной структуры.

Обнулила вторую чашку на весах и налила по весу в 1,5 раза больше тёплой воды, чем яиц – примерно 210 грамм. Вода должна быть температурой примерно 38 градусов.

Влила тёплую воду в яйца и аккуратно перемешала. Через сито пролила яйца и затем ложкой убрала пену с поверхности яичной массы, для того, чтобы омлет получился без пустот и пузырьков.

Омлет готовится на пару. Для этого в кастрюлю на дно налила кипяток, сверху поставила дуршлаг. Во внутрь поставила чашку с яичной смесью. Сверху накрыла блюдцем, чтобы вода с крышки не капала в омлет. И уже всю эту конструкцию накрыла крышкой, чуть убавив огонь.

Омлет на пару готовился 8 минут. После чего выключила плиту и оставила на 3 минуты, чтобы руки паром не ошпарить. За это время нарезала зелёный лук.
Аккуратно разобрала всю конструкцию так, чтобы не обжечься.

Вы не поверите, но получилось настоящее омлетное желе! Разрезала прям в чашке на кубики, сверху сбрызнула оливковым маслом, равномерно распределив по поверхности ложкой. Добавила тот самый зелёный лук. По желанию добавляйте любую зелень, какая нравится вам.


Получился очень необычный, ровный и гладкий по своей структуре омлет. Я думаю, что иногда для разнообразия стоит готовить такое простое блюдо. Разочарованы не будете!

Если вы досмотрели ролик до конца, то теперь знаете, как приготовить Омлет. Омлет на пару. Яйца, соль и вода - самый простой способ. Вы сможете в этом убедиться сами.

#готовимдома #ВикторияЗаветная #миртворческихидей
#кулинарный_канал #рецепт #кулинария

Подписывайтесь на канал! Это стимулирует меня снимать для вас новые ролики, совершенствовать их. Делиться с вами тем интересным, что знаю сама.
Спасибо, что принимаете участие в моей жизни!

плейлист "Простые и быстрые рецепты" -    • Лучший рецепт кальмара! | Быстро и вкусно ...  
-------------------------
Я в фейсбук -   / viktoria.zavetnaya.7  
Я в инстаграмм -   / victoria_vladivostok  
Я в одноклассниках - https://ok.ru/feed
Я Вконтакте - https://vk.com/lashchenova69
----------------------------------
Музыка: Let the Mystery Unfold
Музыкант: geoffharvey
Сайт: https://pixabay.com/music/-let-the-my...