雨の日に出会った“忘れられない一皿”【アイルランド】Braised Shank of Lamb

Описание: 予定が崩れてしまった雨の日。
たまたま入ったレストランで、思いがけず “忘れられない一皿” に出会いました。

アイルランドの伝統料理 Braised Shank of Lamb（ラムのすね肉の煮込み）。

ほろほろと骨から外れる柔らかさと、深い旨みのソースに、心が一気に温まった瞬間でした。
雨の日が思いがけず、さらに特別な日になりました。

こんにちは。
アイルランドでワーホリ中の 塩はちみつ です。

このチャンネルでは、

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✈️
A rainy day had messed up my plans.
By chance, I stepped into a restaurant—and unexpectedly found a dish I’ll never forget.

Braised Shank of Lamb, a traditional Irish dish.

The meat was so tender it fell off the bone, and the rich, flavorful sauce instantly warmed my heart.

Hi, I’m Shiohoney, currently on a working holiday in Ireland.

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