Zwiebelfleisch aus dem Ofen
Автор: Beste Koch- & Backrezepte
Загружено: 2022-11-17
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Zwiebelfleisch aus dem Ofen ist in der kalten Jahreszeit ein sehr beliebtes Gericht und auf vielen Weihnachtsmärkten zu finden.
Die genaue Zubereitung ist im Video ausführlich dargestellt.
Ich wünsche ein gutes Gelingen bei der Zubereitung.
Zutaten und Mengenangaben für ca. 4 - 5 Personen:
1,5 kg Schweinenacken
3 kg mittelgroße Zwiebeln ( Verhältnis Fleisch zu Zwiebeln 1 : 2)
8 Knoblauchzehen
1 Chilischote
300 ml Rotwein
60 ml Balsamico Essig
1/2 EL Worcestersauce
Saft von 1/2 Zitrone
4 - 5 EL Zucker
Zutaten für die Gewürzmischung:
4 - 5 EL Paprika (edelsüß)
1/2 EL Kümmel (im Mörser zerkleinert)
2 TL Salz
1 EL schwarzen, gemahlenen Pfeffer
etwas Chili nach Bedarf
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![Zwiebelfleisch [ Schichtfleisch ] im Backofen](https://image.4k-video.ru/id-video/WSdbTp3SBqc)
