연유없이 쫀득한 연유초콜릿 만들기 🍫 : 종이컵 계량

Описание: #연유초콜릿 #종이컵계량 #쫀득

자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요
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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
오늘은 쫀득하고 쌉쌀한 연유초콜릿을 만들어봤어요!
재료도 간단하고 쉽게 만들 수 있답니다!
기존 레시피는 연유를 사용하지만 실제적으로 연유를 마트서 구하기도 어렵고
구한다고 해도 양은 많고 유통기한은 짧아서 효율적이지가 않아요..
그래서 우유로 간단히 연유를 만들어서 초콜릿을 만들어봤답니다!
여러분들도 천천히 영상보면서 따라하면 쉽게 만들 수 있을거에요 :)
선물용으로도 좋고 당 떨어질때 하나씩 냉장고서 꺼내먹으면 참 좋답니다!
그럼 즐겁게 봐주세요🧡

Hello!
Today, I made sweet and bitter condensed milk chocolate truffles!
The ingredients are simple and easy to make!
The existing recipe uses condensed milk, but it is difficult to get condensed milk at a mart.
Even if I get it, it's not efficient because it's a lot and has a short shelf life.
So I made chocolate by simply making condensed milk from milk!
If you watch the video slowly and follow along, you can make it easier:)
It's also good for gifts and it's good to eat one from the refrigerator when your sugar level is low!
Then enjoy video🧡

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▶︎ 재료

우유 500ml (종이컵 2컵 반)
설탕 130g (종이컵 2/3컵)
코코아 파우더 80g (약 종이컵 1/2컵)
토핑용 코코아 파우더 약간
*종이컵 1컵 기준 = 200ml
(종이컵 계량은 대략적인 수치입니다! 참고해주세요~)

▶︎ Ingredients

500ml milk (two and a half cups)
130g sugar (2/3 cups)
80g cocoa powder (about 1/2 cup)
some cocoa powder for topping
*1 cup = 200ml
(cup is a rough figure! Please refer to it~)

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▶︎ 레시피

1.우유와 설탕을 냄비에 넣어줍니다.
2.중불에서 주걱으로 저어가며 우유를 끓여줍니다.
3.우유가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 늘러붙지 않도록 틈틈히 저어주며 조려줍니다.
4.우유 색이 노랗게 변하고 우유의 점성이 끈적하게 될 때까지 끓여줍니다.
5.완성된 연유의 200g을 넓은 그릇에 넣고 코코아파우더를 체 쳐서 넣어줍니다.
6.주걱으로 잘 섞어줍니다.
7.완성된 초콜릿을 랩 위에 올리고 손으로 모양을 잡은 뒤 랩으로 감싸줍니다.
8.냉동고에 넣어 40분 ~ 1시간 동안 굳혀줍니다.
9.도마에 코코아파우더를 뿌린 후 굳힌 초콜릿을 올려주고 한번 더 위에 뿌려줍니다.
10.초콜릿에 칼집을 넣은 후 썰어줍니다.
11.마무리로 코코아파우더에 버무린 뒤 즐겨주세요~!

▶︎ Recipe

1.Put milk and sugar in a pot.
2. Stir the milk over medium heat with a spatula and boil milk.
3.When the milk starts to boil, reduce the heat to low and stir and cook it in spare time to prevent it from sticking.
4. Boil the milk until it turns yellow and the milk concentration becomes sticky.
5.Add 200g of finished condensed milk into a large bowl and sift the cocoa powder.
6. Mix well with a spatula.
7. Put chocolate on the wrap, shape it with your hands, and wrap it around with a wrap.
8. Put it in a refrigerator and let it harden for 40 minutes to 1 hour.
9. Sprinkle cocoa powder on the cutting board, put the hardened chocolate on top, and sprinkle it again.
10. Put a cut in the chocolate and cut it.
11.Please enjoy it after mixing it with cocoa powder.

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*BGM
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