ENGㅣ전복 손질하는 법 쉽게 알려드릴게요ㅣ보양식 전복죽 만들기ㅣ따따언니ㅣ💪🏻Abalone Rice Porridge

Описание: #따따언니 #전복손질하는법 #죽만들기

초보를 위한 레시피를 알려주는 따따언니입니다😎
오늘은 단백질이 많고~ 지방질이 적어 체내 흡수율이 높아서 보양식으로 널리 알려져 있는 전복죽을 만들어 보았어요~ 전복죽 가격이 저렴해서 준비한 메뉴입니다
전복 다듬는 것 부터 자세하게 담았으니 천천히 잘 따라오세요~
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[순서]
1. 전복을 칫솔로 깨끗이 세척 후 껍데기와 전복을 분리한다
2. 전복 내장과 이빨을 제거하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
3. 들기름을 두르고 전복을 볶고 불린 쌀을 넣어준다
4. 국간장과 소금으로 간을 해줍니다
5. 갈아놓은 전복 내장을 넣고 잘 저어주세요
6. 냉장고에 있는 야채 다져서 넣어줍니다 (양파, 당근, 부추 등등)
7. 야채까지 모두 익으면 완성

[재료]
전복 7개 / 물에 불린 쌀 2인분 (또는 찹쌀)
맛술 2Tbsp, 들기름 3Tbsp
국간장 2Tbsp, 소금 1/3Tbsp
다진 피망/양파


Abalone porridge is made by thinly sliced ​​abalone and combined with soaked rice to form a sun-delicacy porridge, giving it a subtle green bean color and unique aroma and bitter taste. Abalone is a true product of Jeju Island that has been dedicated to kings since ancient times. It tastes best in August and October, and in winter it tastes bad due to dry flesh.


[Direction]
1. Wash abalone with a toothbrush and separate the shell and abalone.
2. Remove the abalone's intestines and teeth and cut them into size that is easy to eat.
3. Top with perilla oil, fry abalone, and add soaked rice.
4. Season with soy sauce and salt
5. Add the chopped abalone intestines and stir well
6. Chop vegetables (onions, carrots, leeks, etc.) in the refrigerator and add them.
7. Complete when all vegetables are cooked

[Ingredients]
7 Abalone / 2 servings of soaked raw rice (or glutinous rice)
2Tbsp Cooking wine, Perilla oil 3Tbsp
Soy Sauce 2Tbsp, 1/2 Tbsp salt
Chopped Bell Pepper/Onion


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