Jak rozbourat zvěřinu - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Описание: Zvěřina je maso, na kterém si dokáže leckdo pochutnat, ale jen dobrý kuchař či řezník ho zvládne i připravit! 🤔 Přidejte se spolu se šéfkuchařem Romanem Paulusem k těm, kteří si s vysokou zvěří vědí rady, a naučte se jelena, srnce nebo daňka správně zbourat – tedy naporcovat. 🦌 Bourání zvěře je překvapivě jednoduché a stačí vám k tomu znát jenom několik základních triků. Ve výsledku budete mít perfektně oddělené plece, kýty, žebra, krk i nejlepší a nejoblíbenější hřbet. Pak už zbyde jen vymyslet, co z jednotlivých částí uvařit. 😋 Jakou část zvěřiny máte nejraději vy?

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/jak-ro...

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz  
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes

0:00 Úvod
0:15 Rozdělení daňka na části
0:22 Oddělení plece
0:46 Kýty
1:16 Žebra
2:00 Oddělení krku od hřbetu
2:30 Jak zpracovat jednotlivé části