Sup Ayam Ala Thai, Sempoi Dan Sedap

Описание: Balik Kepada Menu Simple dan Tak Muak, Resepi Sup Ayam Ala Thai

Hi, assalamulaikum semua.Lama dah kami tak bersiaran ya.Lama naw cuti hihihihi. Hari ni, saya nak share resepi sempoi , mudah, cepat, sedap dan boleh buat tambah nasi berpinggan-pinggan. Resepi Sup Ayam Ala Thai ni memang refreshing dan sedap sangat!

Resepi :

2 ulas bawang merah size kecil
3 ulas bawang putih
Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga)
3 akar ketumbar
1/2 ekor ayam dipotong kecil
1/2 sudu makan hitam tumbuk kasar
1/2 sudu makan serbuk ketumbar
1/2 inci halia
1 batang serai
air secukupnya
lobak merah
batang saderi
1 - 2 sudu makan sos ikan
2 biji tomato
1/2 biji bawang holland
hirisan daun ketumbar
5 biji cili api
1 sudu teh garam
perahan limau nipis

....................................................................
english recipe//

2 small shallots
3 cloves of garlic
4 spices (cinnamon , star anise, cloves, cardamom)
3 coriander roots
1/2 chicken cut into small pieces
1/2 tablespoon coarse blackpepper
1/2 tablespoon coriander powder
1/2 inch ginger
1 stalk of lemongrass
Adequate water
carrot
Celery
1 - 2 tablespoons fish sauce
2 tomatoes
1/2 dutch onion
coriander leaves
5 bird eye chillies
1 teaspoon of salt
Lime juice