Стейк из верхней части говяжьей вырезки | Идеальная тонкая нарезка

Описание: В этом видео показаны нежные и вкусные стейки из говяжьей вырезки. Конечно, их можно приготовить, например, из более дорогой говяжьей вырезки или других частей говядины для запекания, но суть в том, чтобы показать, что говядина, и в данном случае верхняя часть бедра, может быть действительно превосходной, если её обжарить на сковороде, при условии правильного способа приготовления. Этот рецепт приготовления верхней части бедра довольно прост, но особенно вкусен.

В качестве маринада мы используем имбирно-чесночный соевый маринад в духе азиатской кухни, так что отличный вкус гарантирован. Давайте разберем этот рецепт маринада для мяса в видео, чтобы вы обязательно получили хотя бы несколько хороших идей для маринования говядины, или, конечно, вы можете приготовить маринад, похожий на тот, что используется в этом простом рецепте. Давайте также посмотрим, сколько времени нужно мариновать мясо, чтобы оно получилось вкусным.

Приготовление верхней части бедра из говядины — действительно хорошая идея, если у вас есть терпение и желание приложить усилия. Из внутренней части вырезки можно приготовить восхитительный стейк, особенно тонкий. Поэтому очень разумно нарезать говяжью вырезку на стейки, причем на тонкие ломтики, как картофель фри, хотя многие и упускают из виду приготовление говяжьей вырезки на сковороде.

В дополнение к мясу готовится быстрый гарнир из помидоров, который обеспечит приятный свежий баланс. Помидоры обжариваются на сковороде, а затем сверху добавляются несколько ингредиентов, так что получается очень вкусный гарнир.

Итак, вот рецепт и инструкция по приготовлению тонких стейков из говяжьей вырезки:

400 г говяжьей вырезки
0,2 стакана / 0,5 дл соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. рисового уксуса
1 ч. л. имбирного порошка

1. Поместите мясо в морозильник примерно на 1 час 10 минут. 1-2 часа, чтобы мясо легко нарезалось очень тонкими ломтиками.
2. Нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон.
3. Смешайте ингредиенты для маринада.
4. Смешайте маринад с мясом и поставьте в холодильник. Храните примерно 15 часов, при необходимости можно значительно сократить время, и даже сразу выложите на сковороду. Но вкус получается гораздо насыщеннее, если мариновать дольше.

5. Быстро обжарьте на горячей сковороде с обеих сторон.

Гарнир:
Жареные помидоры:
2 помидора
Оливковое масло
Соль
Орегано
Свежий базилик

Обжарьте помидоры с обеих сторон в оливковом масле.
Посыпьте сверху немного соли.
Выложите на тарелку. Посыпьте помидоры орегано, свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом.

00:00 Вступление и ингредиенты
00:24 Нарезка верхней части говяжьей вырезки
01:39 Маринад
03:28 Перерыв
03:38 Обжаривание тонких стейков из верхней части говяжьей вырезки на сковороде
04:37 Жареные помидоры в качестве гарнира
05:01 Приготовленные тонкие стейки готовы!

05:27 Сервировка и украшение

#стейк #стейкизверхнейокорока #тонкийстейк #говяжийстейк #говяжьистейки #стейкизверхнейокорока #говяжьявырезкаверхнейокорока #тонкиестейки #стейкжареныйнасковороде #тонкиеговяжьистейки #тонкиеломтикиговядины #любительмяса #рецептыстейков #рецептстейка