DELICIOSA Sopa de Tortilla verde # 282

Описание: La sopa de tortilla o sopa azteca es un plato típico de la gastronomía mexicana y es realmente deliciosa! Y esta versión de Sopa de tortilla verde no se queda atrás, la he visto un par de veces por ahí y se me antojó probarla y nos gustó mucho, quedó muy muy rica!

Para 4/5 personas
4 Tomates verdes grandes (si son pequeños unos 6)
1 diente de Ajo
1/2 Cebolla mediana
Chile serrano desvenado (yo usé solo un pedazo, puedes usarlo completo) opcional
2 Chiles poblanos asados, desvenados y cortados en rajas
Aceite c/n
1 Lt y 1/2 de Agua o Caldo de pollo
1 Tortilla dorada en el comal
1 Elote desgranado
Sal y pimienta al gusto
Consomé de pollo en polvo al gusto

Para servir:
Tiritas de tortilla
Queso fresco (yo usé panela)
Crema ácida

Aquí puedes ver como pelar, asar y desvenar el chile poblano:    • Asado, pelado y desvenado del chile poblan...  

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