Рецепт тарталетки «Тирамису» | Как?

Описание: Если вы хотите придать классическим десертам современную нотку, то тарт тирамису может оказаться именно тем, что вы ищете. Благодаря своей элегантной подаче и насыщенному кофейному вкусу кисловатый тирамису радует глаз и нёбо. Рецепт тарталетки тирамису, которую можно легко приготовить дома, станет идеальным вариантом для любителей десертов. Особенно, если тирамису выпекать в форме для тарталеток, достигается как гладкая форма, так и сбалансированный вкус. Этот десерт, приготовленный в форме для тарталеток «тирамису», отличается практичностью, прост в приготовлении, но при этом обеспечивает великолепный вкусовой эффект. Мягкий бисквит тирамису, используемый в качестве основы, придает десерту объем и плотную консистенцию. Поклонникам классического рецепта тирамису понравится эта версия, поскольку она предлагает одновременно знакомый и новаторский вкус. Для тех, кто ищет простой рецепт тирамису, этот пошаговый вариант — как раз то, что нужно. Пирог «Тирамису» с нежным кремом на пропитанном кофе корже впечатляет как своим вкусом, так и подачей. Элегантность дополняется посыпкой сверху какао. Этот рецепт выделяется среди других, и любители десертов захотят готовить его снова и снова. Пирог «Тирамису» ценится не только за свой внешний вид, но и за свою легкость. Если вам наскучил классический тирамису, этот рецепт тарталетки с тирамису привнесет совершенно новое дыхание в вашу кухню. Приятного аппетита тем, кто попробует!

Материалы
2 яйца
1 чайный стакан сахарного песка
1 чайный стакан молока (125 мл)
1 чайный стакан масла (125 мл)
1 пакетик разрыхлителя
1 пачка ванили
2 столовые ложки какао
2 чайных стакана муки

Для увлажнения торта:
Полстакана теплой воды (100 мл)
1 чайная ложка гранулированного кофе

Для пудинга:
1 яичный желток
1 чайный стакан сахарного песка
2 столовые ложки муки с горкой
2,5 стакана молока (500 мл)
2 столовые ложки лабне (100 гр)

Подготовка
Для начала возьмем 2 яйца и 1 чайный стакан сахарного песка в подходящую миску.
Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет белой и пенистой.
Затем добавьте 1 чайный стакан молока и 1 чайный стакан масла и продолжайте перемешивать.
Просейте 2 чайных стакана муки, 2 столовые ложки какао, 1 пакетик разрыхлителя и 1 пакетик ванили, добавьте их и снова взбейте миксером.
Смажем маслом круглую форму для тарта, которую мы будем использовать, и посыплем ее мукой.
Переложим приготовленное тесто в форму. Постучав пирогом по столу несколько раз, чтобы выпустить воздух, оставляем его выпекаться в предварительно разогретой до 170 градусов духовке без режима конвекции на 30 минут. По истечении этого времени дайте пирогу, вынутому из духовки, постоять, пока он не достигнет комнатной температуры.
Для пудинга, наоборот, положите в кастрюлю 2,5 стакана молока, 1 яичный желток, 1 чайный стакан сахарного песка и 2 столовые ложки муки.
Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет.
После того, как пудинг приготовится, переложим его в отдельную миску и дадим ему остыть до теплого состояния, чтобы он остыл быстрее.
Когда смесь достигнет первоначальной температуры, добавьте 2 столовые ложки лабне и снова тщательно перемешайте миксером.
Чтобы смочить кекс, добавьте 1 чайную ложку гранулированного кофе в полстакана теплой воды и размешивайте, пока кофе не растворится, чтобы приготовить соус.
Остывший пирог вынимаем из формы, перевернув его вверх дном. Давайте польем торт приготовленным нами кофейным соусом.
Переложив пудинг на торт, распределите его лопаточкой.
Затем, если возможно, оставьте его на ночь в холодильнике.
Рецепт тирамису готов к подаче, если перед подачей посыпать его большим количеством какао-порошка. Приятного аппетита!