【搵食街】中環區晚市Omakase唔洗$1000 晚市食盡18品廚師發辦|備長炭火炙吞拿魚腩|招牌和牛海膽配魚子醬|Sooshi Gold by Sushi Sooshi|香港搵食 香港餐廳推介|
Автор: 搵食街 Food Guide HK
Загружено: 2021-10-30
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【搵食街】中環區晚市Omakase唔洗$1000 晚市食盡18品廚師發辦|備長炭火炙吞拿魚腩|招牌和牛海膽配魚子醬|Sooshi Gold by Sushi Sooshi|香港搵食 香港餐廳推介|
Sushi Sooshi啱啱喺中環開咗間新店,全新concept,全新Menu
晚市Menu暫時有兩個選擇:
15品廚師發辦 - $798
18品廚師發辦 - $998
前菜:煮梅貝
海膽豆腐
水雲漬配蟹肉三文魚籽
煙燻鰹魚
帶出煙燻香味,口感較爽口清新
備長炭火炙吞拿魚腩
表面微微焦香,再加上岩鹽同魚子醬
立鱗燒天婦羅甘鯛配海膽醬
甘鯛魚肉鮮甜,連魚鱗一齊炸,將所有精華封存晒
和牛海膽配魚子醬
餐廳signature dish,配搭非常高級同精緻
Sooshi Gold一口 - 海膽墨汁意粉
北海道銀雪魚
肉質鮮甜爽口,魚油特香
吞拿魚赤身
脂肪少但吞拿魚味濃厚
真名鰹
肉質柔軟,味道清爽帶有甜味
牡丹蝦
蝦身精瑩通透
北海道海膽
綿密細滑,非常鮮甜
甜品-水信玄餅
配埋黃豆粉同黑糖糖漿一齊食
.
Sooshi Gold by Sushi Sooshi
地址:中環威靈頓街148號地舖
電話:26669169
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