Червона маринована капуста з буряком і морквою 🥬
Автор: Готуй і кайфуй
Загружено: 2026-03-01
Просмотров: 12
Описание:
Яскрава, апетитна та дуже смачна маринована капуста з буряком і морквою. Капуста виходить ніжна, хрумка, гарного рожевого кольору, а овочі чудово просочуються ароматним маринадом. Ідеальна закуска до будь-якої страви — соковита, ароматна та дуже гарна на вигляд.
Інгредієнти (на 2 кг капусти):
Капуста — 2 кг
Морква — 2 великі
Буряк — 2 середні
Цибуля — 1 середня
Часник — 4 зубчики
Маринад:
Вода — 1,3 л
Цукор — 150 г
Сіль — 3 ст. л. з гіркою
Олія — 100 мл
Лавровий лист — 2 шт.
Перець горошком — кілька шт.
Перець духмяний — кілька шт.
Спосіб приготування:
Капусту розрізати навпіл, кожну половинку ще на кілька частин і нарізати тонкими пелюстками.
Моркву і буряк натерти на тонкі пластинки або нарізати дуже тонко
пластинками.
Цибулину нарізати тоненькими півкільцями.
У каструлю налити воду, додати цукор, сіль, олію, лавровий лист і перець. Довести маринад до кипіння, влити оцет і проварити 1 хвилину.
У велику каструлю викласти шарами: капусту, моркву, буряк і цибулю.
Додати зверху нарізаний пластинками часник.
Киплячим маринадом залити овочі.
Накрити тарілкою, поставити груз і залишити маринуватися на 24 години в холодному місці.
Після цього капуста готова — хрумка, ароматна і дуже красива!
#маринованакапуста #капустазбуряком #закуска #домашнізаготовки #смачно #рецепткапусти #овочевазакуска #швидкийрецепт
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
