Скачать
【中国味道之年味】湘南瑶乡“敲得响”的干牛巴：非遗“火”出山 年味变“丰”味
Автор: 中国新闻社
Загружено: 2026-02-10
Просмотров: 110
Описание:
订阅频道，获取更多精彩：https://bit.ly/2GzuCVG
春节临近，位于湘南深山的郴州北湖区仰天湖瑶族乡，家家户户正忙着制作一种流传千年的非遗美食——干牛巴。它不仅是瑶乡年节中不可或缺的味觉记忆，也因其独特风味，成了年货市场上的“抢手货”。
作为瑶家“九大碗”中一道极具特色的菜肴，干牛巴以本地黄牛肉为原料，经食盐腌制、反复搓揉、自然晾晒等多道工序制成，成品干香耐嚼、咸甜适口。这项制作技艺，既与先秦时期人们保存肉食的古老智慧一脉相承，也与瑶族先民的山地迁徙生活紧密相连，逐渐演变为瑶族饮食文化的重要载体。
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
