【京都グルメ】重なりゆく香りが生み出すシナジーフレンチ 革新的な発見を京町家で【Synager（シナジェ）京都】
Автор: 関西美食巡り
Загружено: 2023-10-08
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【京都グルメ】【京都フレンチ】【京都美食】
京都・丸太町。風情ある町屋を改築したレストラン【Synager（シナジェ）】は、香りをテーマとしたフレンチレストラン。
京都の名店でフレンチ、イタリアン、和食と経験を積んだオーナーシェフ北岸寿規氏が独自の料理スタイルを構築。
香りを中心に、色彩、温度、食感、味の“相乗効果”を駆使した、五感に響く料理を紡いでいます。
2種のコースがあり、いずれもバラなどの季節の香りを集めた芳香水で開幕。瞬時に店の世界観に惹き込まれ、多彩な皿を愛でる時間は、香りと味わいの物語を旅するかのように過ぎて行きます。
【公式】https://www.synager-kyoto.jp/
【一休レストラン】https://restaurant.ikyu.com/119168/
※今回のレストランはカウンターがないお店です。視聴者様で調理風景を見たい方はテーブルの1番厨房側のお席をお勧めします。シェフの盛り付ける手元が見える距離感（約2メートル）
デートなど静かにお食事を楽しみたい場合は後ろ側の坪庭側のお席が素敵な雰囲気です。
是非使い分けて下さいませ。
コースは2種類ご用意されてるそうですが、今回の動画はディナー特別コースを頂きました。スタンダードコースとの違いはキャビア、アワビ、甘エビ、チーズなどの食材がないくらいで、量的にはスタンダードでも十分満足感があると思います。
贅沢な時間を過ごしたい視聴者様は特別コースとこちらも使い分けてみて下さい。
季節によりコース内容は変わりますので詳しくはお店にお問い合わせ下さい。
ご視聴頂き誠に有難うございます🙏
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/ @kansai-gastronomy
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▽目次▽
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1:07 本編
24:14 エンディング
#京都グルメ #京都フレンチ #京都美食
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