QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU LẠC ÉP LẠNH NOOM

Описание: Dầu lạc ép lạnh không tinh luyện
1..Thành phần: 100% dầu lạc ép lạnh, nguyên chất, không tinh luyện.

2. Công dụng : Cung cấp năng lượng thiết yếu từ chất béo tự nhiên thuần chay cho cơ thể, giúp phòng ngừa, ngăn chặn các bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa.
3. Nguyên liệu : 100% lạc thuần giống trồng tại farm của Noom, canh tác theo phương pháp tự nhiên, vườn rừng.
Đây là yếu tố quyết định hàng đầu của dầu lạc noom, cây lạc già cho hạt chắc mây lượng dầu rất cao, vị ngọt.
4. Quy trình sản xuất:
100% không sử dụng bất kì phụ gia thực phẩm, hay hóa chất nào trong quá trình sản xuất.
– Sử dụng máy móc hiện đại ,hygiene , chất liệu máy móc inox hoặc thép nguyên khối
– Hạt lạc được tuyển chọn sàng lọc kỹ càng bằng máy và kiểm soát lại lần cuối tận tay.
– Lạc được làm sạch, khử tiệt trùng trong quy trình ép
– Lạc ép lạnh không gia nhiệt ở bất kì công đoạn nào.
– Quy trình ép vệ sinh không tiếp xúc với nhựa hay bất kì chất liệu có nguy cơ trong lúc ép. Tất cả đều đủ ĐK ATVSTP.
– Được ép rất chậm bằng kĩ thuật cơ học.
– Lọc chậm tự nhiên không qua máy móc hay gia tốc làm vỡ liên kết lipit
5. Hạn sử dụng: 12 tháng
6. Cách bảo quản: Sang chiết dầu vào từng chai thủy tinh nhỏ, dầu đầy chai, đụng nắp. Để dầu ở chỗ tối , mát. Sau khi mở nắp sử dụng trong vòng 30 ngày hoặc trữ tủ lạnh để tránh tiếp xúc với không khí nhiều trong chai.
7. Công dụng:
– Dùng để chiên, rán, xào các món ăn thay thế mọi loại dầu ăn tinh luyện.
– Chế biến món ăn khác nhơ bơ lạc, kem…
– Dầu lạc ép lạnh gần như không có mùi. Hạp với khách hàng không thích mùi lạc.






http://noomfood.com/san-pham/lac-nhan... - giữ link - sản phẩm


Lạc nhân canh tác theo phương pháp vườn rừng được ví như là thịt heo rừng thực vật. Ngày xưa ông bà săn bắt hái lượm phát hiện ra săn 1 con heo rừng thì vất vả và nguy hiểm hơn là trồng lạc và ăn lạc.

1. Thành phần:
Gồm 3 giống gieo trồng lộn xộn. Tất cả đều là giống thuần chủng : lạc sẻ hồng (trái 2 hột, vỏ mỏng, mịn), lạc lụa đỏ(vỏ sần giống cam sành lụa đỏ) , và lạc sành hồng ( có vỏ sần giống cam sành nhưng lụa mùa hông).

2. Hướng dẫn sử dụng và công dụng
Dùng để nấu ăn, rang, xay ép sữa.
Lạc cũng đa dạng trong cách chế biến : kho, luộc, hấp rang, trộn, nộm, làm bánh , làm sữa cho các con, món nhậu nhanh.
3. Hạn sử dụng và điều kiện bảo quản :
Trữ tủ lạnh, hạn sử dụng 6 tháng.