１番簡単なあずきの煮方 how to cook sweet red beans
Автор: emichan cooking エミチャンクッキング
Загружено: 2021-09-20
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私は、いつもあずきは思い立ったら直ぐに煮はじめられるので、豆に煮ています。とにかく簡単だから。茹でこぼしも無しの方が、味が濃くって美味しいんです。
しかも、あずきの色素は、ポリフェノールだから、身体に取り入れたい物質です。
あずきは、体を冷やさないので、アイスクリームに添えたり、寒い冬はおぜんざいでお召し上がりいただくのも、からだが喜びます。
もう少し煮詰めるとあんこになります。
「材料」
あずき 100g 100g red beans
水 400cc位 2cup water
砂糖 大さじ４ 4Tbsp sugar
塩 少々 little bit salt
甘さ控えめです。お好みで増やしても。
この分量で、アイスクリームに添えるなら６人分程です。
煮方の１番大事なことは、あずきが柔らかくなってからお砂糖とお塩を入れることです。
少しでも硬いなっと思ったら、もう少し煮てから柔らかくなるのを待ってあげてね😍🌱
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