Albero di Natale ✨🎄Christmas Tree: Find out our Christmas Shapes

Описание: 🎄✨ Albero di Natale super creativo con Decora! ✨🎄
La magia del Natale prende forma con la sagoma microforata Abete, perfetta per creare decorazioni dal grande impatto visivo.
La rifinitura con i mini biscottini realizzati con la placchetta Cupcookies aggiunge un tocco di dolcezza e dettaglio che conquista al primo sguardo. 💫

Ideale per chi ama sorprendere con creazioni uniche, semplici da realizzare ma piene di atmosfera.
Un set di strumenti che trasforma ogni idea in un dolce capace di emozionare.

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Per la pasta frolla:
100 g di burro morbido
80 g di zucchero a velo o semolato fine
50 g di uovo (circa 1 uovo piccolo)
250 g di farina 00
Un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ganache al cioccolato e gianduia
200 g cioccolato fondente
200g panna fresca liquida
Qualche cucchiaino di pasta di nocciola Decora
Gelatina ai lamponi
300 g purea di lamponi
8 g colla di pesce
75 g di zucchero

Procedimento:
Lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi l’uovo, il sale e la vaniglia, mescolando bene. Unisci la farina setacciata e impasta velocemente. Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo almeno un’ora. Stendi la pasta frolla a circa 5 mm e fodera lo stampo a forma di alberello. Crea anche i bordi. Inforna a 165° per circa 20 minuti e lascia raffreddare. Con la pasta avanzata, realizza dei biscottini decorativi con lo stampo Cup Cookie. Per la gelatina di lamponi: scalda la purea con lo zucchero, poi aggiungi la colla di pesce reidratata fuori dal fuoco. Lascia raffreddare un po’ e versala sulle crostatine.
Prepara la ganache al cioccolato: trita il cioccolato, porta la panna a bollore e versala sul cioccolato poco alla volta. Mescola fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi qualche cucchiaino di pasta di nocciole e versa sulla gelatina ormai fredda. Fai cristallizzare in frigo.
Decora con i biscottini e altre decorazioni natalizie.

GANACHE ALLA GIANDUIA
100 gr di cioccolato fondente (io al 60 %)
70 gr di pasta di nocciola pura
200 ml di panna calda

Emulsiona con un minipimer 100 g di cioccolato fondente (60%), 70 g di pasta di nocciole pura e 200 ml di panna calda. Versa in un contenitore e lascia raffreddare a temperatura ambiente, coperta da pellicola trasparente.
Puoi usarla tranquillamente senza montarla. Se la conservi in frigorifero, riportala a temperatura ambiente scaldandola qualche secondo al microonde. Si presta perfettamente per farcire, stuccare, decorare con sac à poche o guarnire cupcake.
Considera che in frigorifero tende a indurirsi, quindi ti consiglio di tirare fuori il dolce almeno mezz’ora prima di servirlo, così da gustare la crema al meglio della sua consistenza e sapore.

Bring the magic of Christmas to life with the micro-perforated tree mold, perfect for creating stunning edible decorations. Tiny cookies made with the CupCookies mold add a sweet, detailed touch that delights at first sight. 💫
Perfect for anyone who loves surprising with simple yet atmospheric creations. This set of tools transforms every idea into a dessert that truly impresses.

Shortcrust Dough:
100 g soft butter
80 g powdered sugar
50 g egg (about 1 small egg)
250 g all-purpose flour
Pinch of salt
1/2 tsp vanilla extract
Chocolate & Gianduia Ganache:
200 g dark chocolate
200 g fresh cream
A few tsp Decora hazelnut paste

Raspberry Jelly:
300 g raspberry puree
8 g gelatin sheets
75 g sugar

Instructions:
Cream the butter and sugar until smooth. Add the egg, salt, and vanilla, mixing well. Then add the sifted flour and mix quickly until combined. Wrap the dough in plastic and chill for at least 1 hour.
Roll out the dough to about 5 mm thick. Line the Decora micro-perforated tree mold, shaping the edges as well. Bake at 165°C (330°F) for about 20 minutes, then let cool completely. Use leftover dough to make small decorative cookies with the CupCookies mold. For the raspberry jelly, heat the puree with sugar and, off the heat, add soaked gelatin sheets. Let cool slightly, then pour over the tart bases. For the ganache, roughly chop the chocolate. Boil the cream and pour it over the chocolate gradually. Wait 1 minute, then stir quickly until smooth and shiny. Add a few teaspoons of Decora hazelnut paste, then pour over the cooled jelly and refrigerate until set. Decorate with mini cookies and other festive decorations.

Gianduia Ganache:
100 g dark chocolate (60%)
70 g pure hazelnut paste
200 ml hot cream

Blend chocolate, hazelnut paste, and hot cream with a hand blender until smooth. Let cool at room temperature, covered. You can use it as is, without whipping. If refrigerated, warm slightly before use. Perfect for filling, frosting, piping, or topping cupcakes. Take out of the fridge at least 30 minutes before serving for the best texture and flavor.