Yeni İl 2026 üçün Klassik Olivye | Yeyilə Bilən Dekorlu Bayram Salatı 🎄

Описание: 🇦🇿 Azərbaycan dilində

Yeni il süfrələrinin əvəzolunmaz klassikası olan Olivye salatını bu dəfə fərqli və yaradıcı təqdimatla hazırladım.
Öz əllərimlə hazırladığım yeyilə bilən dekorla həm dadı, həm də görünüşü bayrama uyğunlaşdırdım.
Sadə, ləzzətli və süfrənizə xüsusi ab-hava qatacaq bir resept ✨

Lazım olan ərzaqlar:
• 5 ədəd bişmiş kartof
• 5 ədəd bişmiş yerkökü
• 5 ədəd bişmiş yumurta
• 200 qram konserviləşmiş yaşıl noxud (yaşıl qaroox)
• 10-12 ədəd turşu karnison xiyar
• 1 dəstə şüyüd
• 400-500 qram kolbasa
• Duz, qara istiot
• Mayonez

Hazırlanma qaydası:
Əvvəlcə kartofu, yerkökünü və yumurtaları kiçik kub şəklində doğrayıb bir qaba əlavə edirik. Üzərinə turşu xiyarları da eyni qaydada doğrayıb qatırıq. Şüyüdü xırda-xırda doğrayır, kolbasanı da kiçik kub formasında doğrayıb əlavə edirik. Sonra duz və istiot vurub quru şəkildə qarışdırır, axırda mayonez əlavə edib yenidən qarışdırırıq. Dekor üçün lavaşları kiçik dairəvi formalarda kəsib, sobada yüngül qızardırıq və salatı onların üzərinə yığırıq.

🇷🇺 На русском языке

Классический салат Оливье — в новом, праздничном исполнении.
В этом видео я показываю не только рецепт, но и съедобный декор, сделанный своими руками.
Вкусно, красиво и идеально для новогоднего стола 🎄

Ингредиенты:
• 5 штук отварного картофеля
• 5 штук отварной моркови
• 5 штук варёных яиц
• 200 граммов консервированного зелёного горошка
• 10-12 штук маринованных корнишонов
• 1 пучок укропа
• 400-500 граммов колбасы
• Соль, чёрный перец
• Майонез

Приготовление:
Сначала нарезаем картофель, морковь и яйца кубиками и складываем в миску. Добавляем мелко нарезанные корнишоны, укроп и колбасу, также нарезанную мелкими кубиками. Приправляем солью и перцем, перемешиваем сначала без майонеза, а затем добавляем майонез и ещё раз хорошо перемешиваем. Для украшения вырезаем из лаваша небольшие кружочки, слегка смазываем их маслом и подсушиваем в духовке при 180-200 градусах. На эти съедобные основы выкладываем салат.

🇬🇧 In English

A classic Olivier salad prepared with a festive twist.
In this video, I share both the traditional recipe and a handmade edible decoration.
Simple, delicious, and perfect for your New Year’s table ✨


Ingredients:
• 5 boiled potatoes
• 5 boiled carrots
• 5 boiled eggs
• 200 grams of canned green peas
• 10-12 pickled cornichons
• 1 bunch of dill
• 400-500 grams of bologna (or similar sausage)
• Salt, black pepper
• Mayonnaise

Preparation:
First, dice the boiled potatoes, carrots, and eggs into small cubes and place them in a bowl. Add finely chopped pickled cornichons, dill, and the sausage cut into small cubes as well. Season with salt and pepper, mix everything well before adding the mayonnaise, then stir again. For decoration, cut small round shapes from flatbread (lavash), brush them lightly with oil, and toast them in the oven at around 180-200°C until crisp. Use these edible bases to serve the salad on top.