Самый простой в мире бросок Павловой

Описание: СДЕЛАЙТЕ ПАВЛОВУ

Я абсолютный фанат павловского торта! Это одно из тех блюд, которое буквально источает летнее настроение (хотя я бы с удовольствием съела его в любое время года) и, кажется, собирает восторженные отзывы, когда его подают на стол. Но иногда всё это взбивание кажется слишком тяжёлым трудом... особенно в это время года. Вы просто обязаны попробовать этот рецепт! Кипящая вода избавляет от необходимости медленно растворять сахар. Гениально! Теперь это очень вкусно... и очень просто!

Ингредиенты:
4 яичных белка
1,5 стакана мелкого сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. солодового уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. кипятка
взбитые сливки и ягоды для подачи

Способ приготовления:
• Разогрейте духовку до 140°C (285°F) и смажьте противень маслом и пергаментом. • Поместите все ингредиенты в миску среднего размера и взбивайте миксером на высокой скорости до густой глянцевой консистенции, примерно 10 минут.
• Выложите смесь на подготовленный противень и сформируйте круг диаметром 18 см (7 дюймов).
• Выпекайте 30 минут.
• Уменьшите температуру духовки до 130 °C (265 °F) и выпекайте ещё 30 минут.
• Выключите духовку и дайте «Павлове» остыть в духовке не менее часа.
• Перед подачей украсьте взбитыми сливками и ягодами.

Порций: 6
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час плюс время на остывание (1+ час)

Смотреть рецепт можно здесь: https://www.twer.co.nz/post/throw-tog...
Вы также найдёте этот рецепт во 2-м томе (стр. 139). Если вы хотите ознакомиться с моими книгами, нажмите здесь: https://www.twer.co.nz/shop