🍄 Ризотто с грибами — проверенный рецепт для любителей итальянской кухни

Описание: 🍄 Ризотто с грибами — проверенный рецепт для любителей итальянской кухни

✨ Вам понадобится:

120 г риса арборио
800 мл бульона
200 г грибного ассорти
2 луковицы
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
70 г твердого сыра

🔥 Как приготовить:

1. Лук и чеснок слегка обжарьте на сливочном масле
2. Добавьте рис, обжаривайте 3 минуты на среднем огне
3. Добавьте грибы, готовьте пару минут на сильном огне

4. Постепенно добавляйте бульон: рис должен оставаться покрытым лишь частично.

Выпаривайте жидкость, подливайте снова. Продолжайте, пока рис не станет аль денте и не покроется соусом.

Вместе с бульоном поэтапно добавляйте соль и перец. Постоянно пробуйте, чтобы не пересолить и не переварить рис

5. Добавьте тертый сыр, чтобы усилить кремовость блюда

💡 Eсли нет арборио, можно заменить на италику, но пропорции бульона могут измениться

🍽 Ризотто требует внимания, но результат того стоит!

#рецепт #ризотто #ужин #грибы