2 распространённые ошибки, из-за которых рестораны остаются на одном месте.

Описание: 🔍 Хотите узнать, готов ли ваш ресторан к масштабированию? Получите бесплатную диагностику: https://owner.link/restaurant-grader-88

🍕 В этом видео Энга из пиццерии Mattenga's (признанной пиццерией года по версии Pizza Today) рассказывает о двух критических ошибках, из-за которых она почти два года работала по 70 часов в неделю без единого выходного, и о том, как она их исправила, чтобы масштабировать свой бизнес с 1 до 7 точек в Сан-Антонио, штат Техас.

👀 Вы узнаете о простом 4-шаговом процессе построения системы, который освободил ее от необходимости каждый день управлять обеденным шведским столом (начиная с измерения времени, необходимого для приготовления одной пиццы), почему ожидание «идеального менеджера» губит ваш рост, и о 9-месячном пути развития лидерских качеств, который превращает новых членов команды в менеджеров, способных управлять магазинами без вашего участия. Энга подробно рассказывает, как научить вашу команду думать и решать проблемы, вместо того чтобы постоянно звонить вам, чтобы вы наконец смогли отвлечься от работы в ресторане и подготовиться к открытию второго филиала.

⭐ Готовы получить системы и технологии, которые помогут ресторанам масштабироваться до нескольких точек? Закажите демонстрацию: https://www.owner.com/demo-schedule?u...
Подписывайтесь на меня в Instagram: https://owner.link/instagram-yt

00:00 - Две ошибки, которые мешают вам двигаться вперед
00:53 - От 70-часовой рабочей недели до 7 филиалов
01:56 - Ошибка №1: Отсутствие операционных систем
02:56 - Как построить простую систему
04:30 - Обучение + подотчетность
06:15 - Системы прежде всего, масштабирование потом
06:58 - Ошибка №2: Отсутствие развития лидеров
07:16 - История «Сэма»
08:48 - 9-месячный путь менеджера
11:05 - Научите людей думать
13:45 - Масштабирование систем, а затем открытие филиала №2