Салат из горькой дыни с креветками и свининой. Как приготовить горькую дыню, чтобы убрать горечь....

Описание: Ещё одна вкусная закуска, которой Дием хочет поделиться, — салат из горькой дыни. Горькая дыня — распространённый фрукт и овощ во вьетнамской кухне. Особенно во время Тэта тушеная горькая дыня становится незаменимым блюдом. Чтобы разнообразить вкус, я могу использовать горькую дыню для приготовления вкусного салата. При правильном приготовлении горькая дыня будет очень хрустящей, кисло-сладкий вкус и естественная горечь будут совсем незначительными. Этот салат из горькой дыни не только вкусный, питательный, но и простой в приготовлении. С рецептом заправки для салата, которым Дием поделился в видео, я могу использовать её для салата с корнем лотоса, куриного салата, салата с говядиной... это действительно вкусно. Давайте пойдём на кухню и приготовим салат из горькой дыни вместе с Диемом!

🌿 Ингредиенты:

2 горькие дыни / 2 горькие тыквы (300 г)

250 г свинины / 200 г свиной лопатки или свиной грудинки
500 мл воды / 500 мл воды
50 г шалота / 50 г шалота
30 г зеленого лука / 30 г зеленого лука
1 ч. л. соли / 1 ч. л. соли

300 г креветок / 300 г креветок
200 мл воды / 200 мл воды

100 г репчатого лука / 100 г репчатого лука
15 г сахара / 15 г сахара (1 ст. л.)
15 г уксуса / 15 г уксуса (1 ст. л.)
30 мл воды / 30 мл воды (2 ст. л.)

20 г вьетнамской кинзы / 20 г вьетнамской мяты
30 г жареного арахиса / 30 г жареного арахиса (2 л.)
Жареный лук-шалот
Креветочные чипсы

◽️ Соус для салата
50 г сахара
40 г рыбного соуса
30 г сока лайма
5 г соуса чили
3 г чеснока
3 г чили

#diemnauy #goikhoqua #monngon

__________________________________________

Музыка: Forest Lullabye — Asher Fulero

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Авторские права принадлежат каналу Diem Nauy.
© Видео размещено только на моём канале [Diem Nauy] и моей фан-странице. Несанкционированное копирование, редактирование или перезаливка видео запрещены.