Супер легко! Как приготовить бирьяни из баранины в рисоварке

Описание: Бирьяни - одно из трех основных блюд из риса в мире, это блюдо из риса со специями и мясом, которое едят в Индии и на Ближнем Востоке.

рецепт бирьяни из баранины

1. Добавьте кориандр, тмин, чили, черный перец, чеснок, имбирь, гарам масала и соль к баранине и приправьте по вкусу.
2. Разогреть масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь, хорошо обжарить, добавить кориандр, тмин, перец чили, гарам масала, черный перец, несколько гвоздик, немного кардамона, 2 лавровых листа, красный перец чили, и зеленый перец чили, посолить и обжарить. (не добавляйте куркуму)
3. В кастрюлю 2 положить баранину и хорошо обжарить, помешивая.
4. Когда вода выйдет, добавить еще воды и варить, пока мясо не станет мягким.
5. Басмати промойте и слейте воду.
6. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте на нем тонко нарезанный лук до золотистого цвета.
7. Когда баранина станет мягкой, отделите мясо от бульона.
8. Положите рис басмати в рисоварку, добавьте суп из баранины и обжаренный лук.
9. Увеличьте количество воды на одну шкалу больше, чем шкала для варки риса, и варите.
10. Когда баранина сварится, положите ее в рисоварку и пропарьте.

Он ароматный, если добавить обжаренный лук и приготовить его, а естественный коричневый цвет вызывает аппетит.

материал
1 кг баранины
5 луковиц
7 зубчиков чеснока
1 кусочек имбиря
4 столовые ложки тмина
4 столовые ложки кориандра
3 столовые ложки чили
3 столовые ложки гарам масала
3 зерна кардамона
4 гвоздики
2 лавровых листа
2 зеленых чили
3 красных перца
немного черного перца
Соответствующее количество салатного масла
соответствующее количество соли