Corpo Forestale dello Stato - Nucleo Agroalimentare: dalla parte del consumatore

Описание: Nel 2001, nell'ambito degli interventi straordinari per l'emergenza BSE (Mucca pazza), il Ministro delle politiche agricole e forestali ha costituito il Nucleo Agroalimentare e Forestale (NAF) con il compito di svolgere funzioni di coordinamento ed indirizzo info-investigativo oltre che di analisi in tema di sicurezza agroalimentare, fornendo supporto operativo e logistico ai Comandi territoriali della Forestale. Rientrata l'emergenza BSE, il NAF, che opera a livello centrale con 15 uomini coordinando le attività dei nuclei periferici, ha esteso il suo campo d'azione alla verifica degli aiuti erogati dalla Comunità europea al settore zootecnico, al controllo nei centri di macellazione, intervenendo anche nella questione delle quote latte, dove ha operato per conto della Commissione parlamentare appositamente costituita. Sulla base delle esperienze pregresse nel settore degli aiuti allo sviluppo rurale ed in particolare in quello relativo all'uso di tecniche agricole ecocompatibili, al Corpo Forestale viene affidata anche l'attività volta a combattere il fenomeno della contraffazione (Agropirateria) dei prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita), che provoca danni ingenti all'agricoltura e all'industria alimentare italiana.
Compito principale del Nucleo Agroalimetare Forestale è garantire che i prodotti che arrivano sulle tavole dei consumatori siano affidabili e sicuri sia dal punto di vista merceologico che delle caratteristiche igienico-sanitarie. Questa garanzia presuppone controlli su tutta la filiera, dalla produzione in campo, alla semina, all'utilizzazione della materia prima, alla sua trasformazione e distribuzione per il consumo.
In particolare il controllo sui DOP garantisce sia il produttore, il quale per mantenere le caratteristiche previste dai disciplinari di produzione è impegnato in investimenti economici e lavorativi, ma anche il consumatore, alla ricerca di un prodotto di qualità che presenti determinate caratteristiche.