Diesen Trick habe ich in einem schicken Restaurant gelernt! Schweinekoteletts in Soße! Köstlich!

Описание: Willkommen auf unserem Kochkanal! Heute bereiten wir zarte Schweinekoteletts in einer aromatischen Honig-Knoblauch-Sauce zu, die Ihrem Abendessen einen unverwechselbaren Geschmack und Gemütlichkeit verleiht. Dieses einfache und schnelle Rezept eignet sich perfekt für alle, die sich selbst und ihre Lieben verwöhnen möchten. Lassen Sie uns gemeinsam ein kulinarisches Meisterwerk schaffen!

Zutaten:
• 4 Schweinekoteletts (je 150-200 g)
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse Mehl (zum Wenden)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Esslöffel Butter

Für die Honig-Knoblauch-Sauce:
• 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 3 Esslöffel Honig
• 4 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Esslöffel Butter

Für die Beilage:
• Kartoffelpüree (nach Wunsch)
• Gemüsesalat (nach Wahl)

Zubereitung:
1. Fleisch vorbereiten: Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke, klopfen Sie es von beiden Seiten flach und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Koteletts braten: Wenden Sie jedes Kotelett in Mehl. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Pflanzenöl und die Butter. Braten Sie die Koteletts von beiden Seiten goldbraun an.
3. Sauce zubereiten: Fügen Sie in derselben Pfanne, in der die Koteletts gebraten wurden, etwas Öl hinzu und braten Sie den Knoblauch bis er goldbraun ist. Geben Sie dann den Honig und die Sojasauce hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter Rühren, bis die Sauce eindickt.
4. Schmoren: Legen Sie die angebratenen Koteletts in die Sauce und schmoren Sie sie mit Deckel etwa 10 Minuten, damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann.
5. Servieren: Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree und frischem Gemüsesalat.

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst und seine Lieben mit einem köstlichen Abendessen zu verwöhnen, das zum echten Highlight Ihres Tisches wird. Guten Appetit!