Cream Tart a forma di cuore

Описание: Ricetta: https://blog.giallozafferano.it/cooki...
Oggi prepariamo la Cream tart! Una torta scenografica, bella da vedere, ma anche tanto semplice da realizzare e vi farà fare un figurone ad ogni festa. Qui troverete la ricetta della Cream tart a cuore, a forma di cuore con base di pasta frolla e farcita con crema al mascarpone.
La sua particolarità è proprio la forma che si può personalizzare in base all’evento da festeggiare: potete creare la cream tart a forma di numero o rotonda o a forma di lettera (per questo viene chiamata anche torta letterina) o comporre due numeri per un anniversario di matrimonio o come torta di compleanno o creare una breve sigla. Per Natale potete crearla anche a forma di stella o a forma tonda circolare, tipo una corona. Immancabile a San Valentino, essendo una torta a forma di cuore.
La cream tart ricetta originale è composta da due strati di pasta frolla sablè e farcita con crema al mascarpone senza uova. Potete utilizzare anche la camy cream o la Namelaka al cioccolato bianco montata o altre creme che siano consistenti e che reggano bene.
Questo genere di torte non sono tanto grandi. Normalmente viene creato il numero o la lettera della grandezza di un foglio A4 (21 x 29,7 cm) e servono circa 8 persone.
Un’altra particolarità è la decorazione dove potrete davvero sbizzarrirvi e lasciare andare la fantasia. Potrete decorare la cream tart facile con frutta o cioccolatini o biscotti (tipo Ringo o Oreo) e poi aggiungere dei fiori edibili, i macarons e le meringhe, come nella ricetta originale. Sono torte scenografiche, belle da vedere e dovrete creare una certa armonia!
Ecco cosa ci serve:

ꕥ INGREDIENTI PER LA FROLLA ꕥ

◈ 250gr di burro freddo
◈ 150gr di zucchero a velo
◈ 2 uova
◈ 270gr di farina per dolci
◈ 375gr di fecola
◈ Scorza di un limone
◈ 1 bustina di lievito per dolci

ꕥ INGREDIENTI PER LA CREMAꕥ

◈ 125ml di panna da montare (io uso la Hoplà vegetale)
◈ 5ml di Grand Marnier o cognac
◈ 70gr di zucchero a velo
◈ 250gr di mascarpone
◈ 1 fialetta di aroma alla vaniglia

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta.
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