Bangladeshi Street Food | bakorkhani | কিভাবে বাকরখানি তৈরি করা হয় দেখুন | full HD | 2019

Описание: Bangladeshi Street Food Bakorkhani

বাংলাদেশ, বা গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি দেশ। এটি ভারত, মায়ানমার এবং বঙ্গোপসাগর দ্বারা বেষ্টিত। এটি বিশ্বের অষ্টম-সবচেয়ে জনবহুল দেশ, এবং এটি তার দর্শকদের অন্বেষণ করার জন্য প্রচুর সাংস্কৃতিক কার্যক্রম অফার করে। আপনি যদি ভিজ্যুয়াল আর্টে থাকেন তবে আপনি ন্যাশনাল আর্ট গ্যালারিটি দেখতে পারেন। অথবা বাংলাদেশী স্থাপত্য দেখতে আহসান মঞ্জিলের দিকে যান - এটি আনুষ্ঠানিকভাবে ঢাকার নবাবের আবাসিক প্রাসাদ ছিল এবং বর্তমানে একটি যাদুঘর রয়েছে। আপনি যদি আপনার সময় বাইরে কাটাতে পছন্দ করেন, আপনি পতেঙ্গা সমুদ্র সৈকতে যেতে পারেন, যেখানে আপনি জলের ধারে হাঁটতে পারেন এবং সূর্যাস্ত দেখতে পারেন। এবং অবশ্যই, দেশে উপভোগ করার জন্য প্রচুর খাবার রয়েছে। কী খাবেন তা সিদ্ধান্ত নিতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা সেরা রাস্তার খাবারের একটি তালিকা তৈরি করেছি যা আপনাকে অবশ্যই বাংলাদেশে চেষ্টা করতে হবে। তাই বিকল্পগুলি দেখতে পড়তে থাকুন।

1. শিঙ্গারা (বাংলা সামোসা)
আমরা আমাদের তালিকাটি ছোট কিন্তু শক্তিশালী কিছু দিয়ে শুরু করব: শিঙ্গারা। এই কামড়-আকারের বলগুলিতে স্ন্যাক ফুডে আমরা যা পছন্দ করি তার সবকিছুই রয়েছে। খাস্তা ভাজা ময়দা? চেক! ভিতরে একটি
মুখরোচক ভরাট? চেক! এত সুস্বাদু আপনি কি এক সময় থামতে কষ্ট পাবেন? অবশ্যই একটি চেক! এই ময়দার বলগুলি সামোসার মতোই, এবং তাদের ভরাট অঞ্চল এবং বিক্রেতার উপর নির্ভর করে। শাকসবজি এবং মশলার মিশ্রণ খুঁজে পাওয়া সাধারণ, তবে মিষ্টি বৈচিত্রও পাওয়া যায়। একটি এলাকা অন্বেষণ করার সময় তাদের ছোট আকার তাদের দখল এবং খাওয়ার জন্য নিখুঁত করে তোলে।

2. রুমালি রুটি (ফ্ল্যাটব্রেড)
আপনি যদি রুটি প্রেমী হন, তবে আপনি রুমালি রোটি উপভোগ করবেন - একটি পাতলা ফ্ল্যাট রুটি যা তন্দুরি খাবারের সাথে খাওয়া হয় (একটি নলাকার আকারে একটি মাটি বা ধাতব চুলায় রান্না করা খাবার, যাকে তন্দুর বলা হয়)। নামটি ইংরেজিতে "হ্যান্ডকারচিফ ব্রেড"-এ অনুবাদ করে, যা অর্থবহ, কারণ রুটিটি পাতলা এবং ফ্লপি এবং সাধারণত রুমালের মতো ভাঁজ করে পরিবেশন করা হয়। ঐতিহাসিকভাবে, এটি খাবার খাওয়ার পরে হাত মুছতে ব্যবহৃত হত। রাস্তায়, আপনি বিক্রেতাদের বাতাসে রুটি উল্টিয়ে ও প্রসারিত করতে দেখতে পাবেন, এমন একটি দক্ষতা যা নিখুঁত হতে কিছুটা সময় নেয় - সমস্ত ফেলে দেওয়া রুমালি রোটিগুলির কথা চিন্তা করুন! এগুলি ময়দা এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়। বুদবুদ উঠতে শুরু না করা পর্যন্ত এটি গুঁড়া হয়, পাতলা করে পাকানো হয় এবং একটি সমতল, গরম পৃষ্ঠে গরম করা হয়। এটি আপনার খাবারের নিখুঁত অনুষঙ্গী।

3. ভেলপুরি (ফুলে ভাতের খাবার)
বাংলাদেশের সবচেয়ে সাধারণ রাস্তার খাবারগুলির মধ্যে একটি হল ভেলপুরি, এছাড়াও বানান ভেলপুরি। এই জলখাবারটি সুস্বাদু, এতে পাফ করা ভাত, শাকসবজি এবং তেঁতুলের তৈরি একটি ট্যাঞ্জি সস থাকে। শাকসবজির মধ্যে প্রায়ই পেঁয়াজ, আলু এবং টমেটো থাকে, তবে সঠিক উপাদানগুলি অবস্থান এবং প্রাপ্যতার ভিত্তিতে পরিবর্তিত হয়। ঐতিহাসিকভাবে, এটা মনে করা হয় যে ভেলপুরি মুম্বাইয়ের অভিবাসী শ্রমিকদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যদিও এর চেয়ে বেশি নির্দিষ্ট কিছু অজানা। আমরা যা জানি তা হল আপনি যদি বাংলাদেশী স্ট্রীট ফুড ট্রাই করতে চান তবে এটি অবশ্যই আবশ্যক।

4. ফুচকা (ভাজা ময়দার বল)
এর পরের দিকে আমাদের ফুচকা আছে, যাকে পানিপুরিও বলা হয়। এই রাস্তার খাবারটি আকারে ছোট এবং তাই খাওয়া সহজ - এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি উপভোগ করার জন্য এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় জলখাবার তৈরি করে৷ ফুচকা একটি গোলাকার এবং ফাঁপা পাতলা রুটি, যা পরে ফিলিংস দিয়ে স্টাফ করা হয়। একটি সাধারণ ফুচকার ফিলিংয়ে ম্যাশ করা আলু থাকে এবং এর একটি টেঞ্জি এবং মশলাদার স্বাদ থাকে (যদিও পানিপুরি মিষ্টি বা সুস্বাদু করা যায়)। এই মশলাদার আঙুলের খাবারটি থামার জন্য নিখুঁত স্ন্যাক যদি আপনি খাবারের সময় পর্যন্ত আপনাকে জোয়ারের জন্য একটি ছোট কামড় খুঁজছেন।

5. ইলিশ (বাংলাদেশের জাতীয় মাছ)
শোশে ইলিশ
ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ, তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি এখানকার অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। ইলিশ মাছ রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, তবে এটি খাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল তরকারি - প্রকৃতপক্ষে, ইলিশের তরকারি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় খাবার। মরিচের পেস্ট এবং হলুদে মাছ মেরিনেট করে এবং তারপর মাছ ভাজি করে এই স্বাদযুক্ত খাবারটি তৈরি করা হয়। রান্না হয়ে গেলে ভাতের বিছানায় পরিবেশন করা হয়। ইলিশ ধূমপান, স্টিম বা বেকডও হতে পারে এবং এটি সাধারণত বিভিন্ন শাকসবজি এবং মশলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি এটি পছন্দ করেন তবে কেন এটি একাধিক উপায়ে রান্না করার চেষ্টা করবেন না?

6. চানাচুর (খাস্তা নাস্তার মিশ্রণ)
আপনি যদি একটি সুস্বাদু, ক্রিস্পি স্ন্যাক্সের পরে থাকেন তবে চানাচুর সন্ধান করুন। এই নাস্তায় মসুর ডাল, ছোলা এবং চিনাবাদামের মতো শুকনো খাবারের মিশ্রণ রয়েছে। শুকনো উপাদানগুলি লবণ, মশলা এবং ভেষজ দিয়ে স্বাদযুক্ত। আজকাল আপনি পশ্চিমা সংস্কৃতিতে এই স্ন্যাকসের ব্যাগগুলি প্যাকেজ করা এবং খাস্তা বা চিপসের মতো খেতে পারেন। আপনি যদি ভালবাসেন

HIT THE “LIKE” BUTTON AND “SHARE” IT WITH YOUR FRIENDS. AND PLEASE “SUBSCRIBE” TO MY CHANNEL FOR MORE RECIPE VIDEOS.


পরিবারের সাথে শেয়ার করুন। কমেন্ট বক্সে জানান আপনার মতামত | প্রতিদিন আমাদের ভিডিও পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেল,ভিডিওর নোটিফিকেশন পেতে সাবস্ক্রাইব বাটনের পাশে বেল আইকনে ক্লিক করুন |

সতর্কীকরণ :-

vlog by tona tuni চ্যানেলের যেকোন ভিডিও অনুমতি ছাড়া অন্য কোথাও আপলোড করা কপিরাইট আইনের লঙ্ঘন। সুতরাং, এই চ্যানেলের কোন ভিডিও অন্য কোন চ্যানেলে পাওয়া গেলে কপিরাইট নিয়ম অনুসারে আইন গত ব্যবস্থা নেয়া হবে

#bangladeshistreetfood
#bakorkhani
#vlogbytonatuni