حلوای خرما مناسب برای مراسم ها ودرآمد زایی

Описание: برای ۵۰ نفر
یک ونیم کیلو خرما
۱۵۰ گرم کره
یک ونیم لیوان روغن مایع
۲۵۰ گرم روغن حیوانی
گلاب به اندازه دلخواه
نصف لیوان شیره خرما
آرد یک و نیم کیلو
پودر زنجبیل دو قاشق چایخوری
روغن ها را در ظرف بزرگی بریزید
داغ که شد آرد را اضافه وتفت دهید ابتدا سفت است ولی کم کم روان می شود ولی اگر خیلی سفت بود روغن مایع اضافه کنید
انقدر تفت دهید وهم بزنید تا رنگ آن تغییر کند وخامت آرد برود
حالا خرما را که هسته گرفته و آب جوش روی آن ریخته بودیم چنگ زده یا میکس کرده و به برشتوک اضافه کنید
اونقدر مخلوط کنید تا یکدست و از ظرف جدا شود
حلوا آماده است
نکته
آرد نانوایی برای این حلوا مناسب تراست
می توانید روغن حیوانی را حذف فقط کره استفاده کنید
شعله ملایم باشد که حلوا نسوزد
حلوا#
حلوا رولی
#
حلوا زعفرانی #
حلوای شیر#
حلوای هویج
#food #zar_chef