Bauerntopf Rezept | One pot Klassiker ohne Fix

Описание: Bauerntopf, schnell gemacht in einem Topf - Ein Bauerntopf ist immer lecker. Bei uns mögen ihn alle und für mich ist er nicht viel Arbeit, weil alles in einem Topf gemacht wird, one Pot halt. Wer alle Schritte in diesem Rezept nachmacht, bekommt am Ende einen richtig leckeren Bauerntopf. Und weil es ja ein Bauerntopf ist kann man auch alles an Gemüse zugeben, was man mag oder gerade noch da hat, so wie bei uns ein paar Böhnchen. Man könnte einen Bauertopf auch ein bisschen als Resteverwertungstopf bezeichnen, wie oft bleiben ein paar Kartoffeln, Möhren oder Bohnen über ….und dafür ist er einfach genial und so lecker. Was man aber definitiv nicht braucht ist ein Fix Produkt. Ich hoffe das seht ihr auch so.

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Viel Spaß beim Kochen

OnePot Zutaten für ca. 4 Portionen
Etwas Öl zum anbraten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Gehacktes (halb und halb oder Rind)
jeweils 1 TL Paprikapulver und Salz
1 halben TL Pfeffer Majoran,Kümmerl und groben Pfeffer
500 g in Würfel geschnittene Kartoffeln (vorwiegend festkochende)
2 rote Paprikaschoten
1 kleine Wurzelpetersilie
1 kleine Chili (optional)
800 ml Gemüsebrühe
1 kleine Dose Tomaten (400 g)
½ Bund Blattpetersilie
2 Mettenden oder wer mag auch mehr
Zum Abschmecken: Etwas Thymian, Salz, Pfeffer und wer hat gerne etwas Liebstöckel
Dazu einen Klecks Crème fraîche und fertig ist ein schmackhaftes Mittagessen.

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