Il Mondo di Antonietta Polcaro - La Parmigiana di casa mia.
Автор: Antonietta Polcaro
Загружено: 2021-09-10
Просмотров: 22670
Описание:
La ricetta di papà, che diceva “il sugo deve consumarsi” così come la parmigiana. Certo che, come veniva a lui, a me non è mai riuscita.
Ingredienti per ca. 8 porzioni:
• 1 Kg ca. melanzane
• 1 kg di passata di pomodori o pelati
• 500 g di fior di latte
• 100/ 150 g di parmigiano grattugiato
• 5/6 uova
• farina
• basilico
• olio evo
• cipolla o aglio
• sale
• olio per friggere
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
https://www.antoniettapolcaro.it/
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