Torta de chocolate súper húmeda sin harina

Описание: Receta fácil de marquise de chocolate sin harina! En simples pasos con pocos ingredientes! Una preparación sencilla que es ideal para complementar con dulce de leche, crema o helado! Y no te olvides de SUSCRIBIRTE al canal para recibir novedades: http://goo.gl/EOSUCr

INGREDIENTES
Rinde un molde 20 o 22 cm.
Chocolate semi amargo 90 g
Manteca 22 g
Yemas 3 u
Claras 3 u
Azúcar blanca o negra 110 g
Café 1 cdita ( opcional)
Cacao amargo 1 cda

🤍Procedimiento:
1- Derretir la manteca y agregar el chocolate bien picado, fundir ambos e integrar. Reservar
2- Batir las claras cuando comienza. A espumar agregar en forma de lluvia la
mitad del azúcar (puede ser que calculen a ojo ), batir hasta tener claras a nieve bien montadas y aereadas .
3- A la mezcla del chocolate y manteca agregar las yemas y el cacao.
Por último verter las claras en 2 partes con movimientos envolventes así no se baja el aire, está parte es súper importante.
Colocar el mix en molde previamente aceitado o enmantecado y hornear a 180 grados aprox 20’ .
Ojo que por el aire de las claras crece bastante durante la cocción, asquea llenen el molde hasta 3/4 partes jamás hasta arriba !

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