Receta del Pretzel original paso a paso
Автор: Mirecetadepan.com
Загружено: 2018-03-02
Просмотров: 69389
Описание:
Receta para 12 Pretzel de 95gr c/u
INGREDIENTES (gr./ml.)
Harina Todo Uso o Harina Pandera 720gr
Agua* 340 ml
Lev. Instantanea 8gr. o Lev. Seca 12 gr. o Lev. Fresca 24 gr
Sal 15 gr
Lardo o Mantequilla 30 gr
Extracto de Malta o Papelon Derretido o Miel 25gr
TOTAL MASA 1138 gr
En Norte America y Europa agregar 5% Agua adicional: 35ml.
Mezcla de Agua Alcalina: 1.25lt agua con 100gr Bicarbonato de Sodio
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: