HO MANGIATO UN TONNO INTERO a Pranzo all' OSTERIA DELL' OROLOGIO a Fiumicino - Roma

Описание: Cacciatori di stelle, bentornati su Piattoriccomicificco! 🌟
Oggi vi portiamo in uno dei nostri ristoranti preferiti, dove tradizione, sostenibilità e creatività si fondono in un’esperienza unica: l’Osteria dell’Orologio di Fiumicino. Grazie al talento e alla visione dello chef Marco Claroni, abbiamo avuto l’opportunità di scoprire un percorso degustazione dedicato interamente al tonno, esplorando ogni parte del "re del mare", dalla testa alla coda. 🐟

La filosofia del ristorante:

Utilizzo completo del pesce per ridurre gli sprechi e valorizzare ogni parte
Progetto “La Macelleria di Mare”: salumi, stagionati e conserve di mare realizzati con tecniche innovative e rispettose della tradizione
Un’esperienza che omaggia il mare e le sue risorse, con piatti come il risotto alla milanese a base di tonno e antipasti che sembrano non finire mai
Cosa troverete in questo video:

La nostra degustazione completa con wine pairing curato dalla sommelier Gerarda
Piatti realizzati con ogni parte del tonno: guancia, midollo, ventresca, fegato, coda e altro ancora
La passione e la creatività di uno chef che rivoluziona la cucina di mare
Prezzi: Percorsi degustazione a partire da soli 60€, dessert inclusi! 🍰

Un’esperienza unica che consigliamo a tutti gli amanti della buona cucina e delle filosofie sostenibili. Non dimenticate di lasciare un like, iscrivervi al canale e seguirci per altre incredibili avventure gastronomiche! 🍽️✨

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Perché? Perché la vita è un piattoricco e io mi ci ficco!