Корейка свиная копчёно-варёная с ребрами. Мальковский Вадим

Описание: Корейка свиная копчёно-варёная с ребрами.
Корейка копчёно-вареная - это нежный деликатес с тонкими прослойками жира и особым ароматом, пробуждающим аппетит. В итоге вы получите качественное мясо с небольшим количеством жирка, обладающим приятным и в меру соленым вкусом, который слегка подчеркивают специи.

Ингредиенты:
• корейка свиная с рёбрами;
• вода для рассола - по факту.
Рассол на 1 кг сырья: *
• соль обычная - 15 г;
• соль нитритная - 15 г.
Специи для варки на 1 кг мяса:
• перец чёрный горошек - 1/2 ч.л.; **
• лавровый лист - 2-3 шт.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2023/05/11/korej...

#корейка #копчение #свинина #рецепты #malcovsky

3D stereo red-cyan версия:    • 3D stereo red-cyan Корейка свиная копчёно-...  

Подписаться на канал:    / @vadimmalcovsky  

Канал с 3D-версиями рецептов:    / @malcovsky4952  

Где найти?
ВКонтакте * https://vk.com/club211863956
Сайт * https://malcovsky.su
Яндекс Дзен * https://dzen.ru/malcovsky
Одноклассники * https://ok.ru/nakukhneum
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/

Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]

Лицензия: Creative Commons
Произведение «Корейка свиная копчёно-варёная с ребрами» созданное автором по имени Вадим Мальковский (Vadim Malcovsky), публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении    • Корейка свиная копчёно-варёная с ребрами. ...  
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть получены по указанным выше каналам взаимодействия.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Дисклеймер (Disclaimer) в конце видео ответит на часть вопросов из серии: "почему этого нет, так нельзя, это неправильно, так не готовят, зачем это добавили и т.д.".
Автор ответит только на адекватные вопросы и комментарии.
Не тратьте наше с вами время - лучше приготовьте по рецепту и скорее всего вопросы снимутся сами.
Повторно: Рецепты не являются строго аутентичными.
Автор не несёт ответственности за комментарии и действия пользователей.

** Поддержите канал | voluntary donation **

Буду рад поддержке канала:

Сбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824
ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky

Спасибо | Thanks