오이지무침 만들기 꼬들꼬들하게 오이지 짠맛 짜는법 양념 비율 레시피

Описание: 오이지무침을 해봤어요. 4월에 담근 오이지로 만든 꼬들꼬들 맛있는 오이지무침 레시피를 소개합니다.


오이지무침 만들기


재료
오이지, 실파, 통깨, 고춧가루, 매실액, 다진마늘, 참기름


만드는 방법
1. 오이지 4개를 꺼내 물에 한번 씻어주세요
2. 오이지를 좋아하는 식감의 두께로 썰어주세요
3. 오이지에 매실액 10스푼을 붓고 잘 섞어 1시간 재워둔후 손으로 꾹 짜서 물기를 짜주세요
1시간 정도 매실액에 재워두면 짠맛이 빠져요
짠맛을 뺀 오이지를 먹어보고 너무 짜면 물에 한번 헹궈 손으로 꾹 짜 물기를 제거하세요
4. 오이지를 볼에 담고 고춧가루 2스푼, 매실액 2스푼, 다진마늘 1스푼, 실파 2개, 통깨 1스푼을 넣고 조물조물 무쳐주세요
기호에 따라 참기름을 넣으셔도 좋아요


Music
Kevin MacLeod의 Clear Waters은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/


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